Ha menő kínai, akkor 2022-ben ez egyértelműen a Hakkasan-láncolat. Európában mindössze három helyen vannak jelen négy étteremmel: kettő Londonban, egy Isztambulban és egy a török Riviérán, Bodrumban. Tavaly volt szerencsénk kipróbálni a katari egységüket, amelyik a dohai St.Regis luxusszállodában található. Össze sem téveszthető, hol kell keresni, előtte ugyanis szinte kizárólag Porschék, Ferrarik és Lamborghinik parkolnak. A kantoni konyhát mesterfokon űző lánc londoni képviseletétől szemléztük Mayfairben, egészen pontosan az egy Michelin-csillagos éttermük üzleti menüjét: a Taste of Hakkasant. Hát, nem kellett sokáig győzködni minket, az biztos!
Az étterem szó szerint szinte megbújik a Berkeley Square-nél. Semmi hangsúlyos logó vagy kirakat, pusztán egy ajtó, rajta alig észrevehetően, miniben a logó. Aki tudja, mit keressen, az úgyis megtalálja alapon. A jellegtelen bejárat előtt elegáns...
Olvasd tovább!