Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

7 jan

Új éttermet nyitott a Tiffany&Co.

California_Tiffany Blue Box Cafe South Coast Plaza
Decembertől az Orange megyei Costa Mesában, a South Coast Plazában lévő Tiffany&Co. üzletben is lehet már reggelizni - majdnem úgy, mint Audrey Hepburn az Álom luxuskivitelben című filmje híres nyitójelenetében. A Los Angeles-szel összeépült kisváros az első hely az egyébként 18 márkaüzlettel rendelkező Kaliforniában, ahol a neves ékszerház állandó éttermet/kávézót nyitott - 2019-ben, a beverly hillsi Rodeo Drive-on lévő egység csak pop-up jelleggel működött. Az étterem 45 fő befogadására alkalmas, a menü pedig pont ugyanaz, mint a new yorki Fifth Avenue-n lévő áruházban 2017-ben nyitott Blue Box Caféban. Vegyes saláták, klubszendvicsek (csakis helyi alapanyagokból) egyelőre, a teljes üzem tavasztól indul majd be, amikor is a nyugati parti állam feltehetően enyhít a vírushelyzet kiváltotta szigorú szabályozásokon. Az étteremnek is helyet adó...
Olvasd tovább!
6 jan

Ezek lettek a világ legjobb bárjai

Artesian Bar_Langham Hotel London
Virtuális díjátadón jelenttették be Londonban még a múlt év végén, hogy mely bárok tartoznak a világ élmezőnyébe, azaz egy 50-es listába. A világ legjobbja épp helyben volt, a mayfairi The Connaught luxushotel bárja lett az első. Az 1920-as évek stílusát megidéző hely signature tétele a martinija, ami a vírushelyzet óta már elviteles formában is kapható. A szingapúri Atlas nemcsak a hihetetlen belsőépítészetére lehet büszke, italai most a negyedik helyig tudták repíteni, illetve megszerezték számára az Ázsia Legjobb Bárja címet is. A William Reed Business Media által gründolt díjak odaítélése 540 iparági szakember (bartenderek, szakírók, koktélexpertek, stb.) véleménye alapján történik, a tavalyi a 12. volt és a világ 23 országából kerültek ki a versenyzők. Európa 21 helyezést szerzett (ebből csak 8-at...
Olvasd tovább!
24 dec

Pop-up kávézót nyitott a Fendi a Selfridgesben

Fendi Caffe_Selfridges_London_kávézó
Nem ez az első próbálkozása a vendéglátással az olasz divatháznak, nagy hír volt tavaly, hogy a római főhadiszállásán már évek óta üzemelő Fendi Caffe mellé pop-up egységet nyitnak a londoni Harrodsban. A tavaly őszi szezonban ugye mi is jártunk a brit fővárosban, de esélytelen volt bejutni az Insta-pozitív helyre, hatalmas sor kanyargott ugyanis az áruház odavezető folyosóján - jobbára Z-generációs influencerek hadai. A nagy sikerre való tekintettel maradtak a városban, csupán környéket váltottak (mivel a Brompton Roadon a helyüket átvette időközben a Tiffany), így most az Oxford Streeten találjuk őket a Selfridgesben. Itt a földszinti kiegészítőosztályon található, The Fount névre hallgató, 14 férőhelyes champagne bárt fazonírozták át a márka signature sárga árnyalatával, illetve az aktuális ősz-téli kollekcióban is hangsúlyos púderrózsaszín...
Olvasd tovább!
14 dec

3+1 szuper last minute karácsonyi ajándék

Carolina Herrera
10 nap és itt a karácsony, és ha hozzánk hasonlóan nem álltok még a helyzet magaslatán az ajándékok beszerzését illetően, akkor az alábbi pár ötlet remek mankó lehet ezt orvosolandó. A közös bennük, hogy nem kell hosszú szállítási időkre készülni, hiszen könnyen beszerezhetők. Lássuk is hát őket! 1.A Chateau Mate magasan pontozott borai A boros körökben az aborbolt.com-mal közismertté vált Szokolai Máté új projektje 2016-ra datálódik, amikor is a sors úgy hozta, hogy a 2000-es lélekszámú Tállyán vett félhektárnyi földet, a Hetény dűlőn. A Chateau Mate márkanevet egy elképzelt kastély ihlette, a sors különös bája, hogy később a környéken a címkén szereplőhöz megszólalásig hasonlító épületet talált. A föld vásárlásakor az eladónak egyetlen kikötése volt, a 30-60 éves tőkéket nem vághatja ki az...
Olvasd tovább!
25 nov

Kipróbáltam a Four Seasons új bárját: helló Múzsa!

Four Seasons Hotel Budapest Gresham Palace_palota_Múzsa Bar
Bevallom, nagyon kíváncsi voltam erre a több mint három évig tartó és több millió euróba kerülő fejlesztésre, így hát örömmel fogadtam el a szálloda meghívását (persze, nem most, hanem már közel egy hónapja, hiszen október 2-án nyitottak), hogy teszteljem le az egyedülálló koktélmenüt és a fúziós bárfoodot. Elöljáróban leszögezném, hogy baromi magasra tettem nekik a lécet, mégis, lazán átlépték. S hogy miért voltak e prekoncepciók részemről? Megmagyarázom. Egy ilyen kicsi város ilyen niche piacán (mint a luxusszektor) nem szerencsés a szuperlatívuszt használni - talán még akkor sem, ha határozottan kiérdemli a delikvens. Én azonban nem szoktam véka alá rejteni, hogy szerintem Budapest legelegánsabb afternoon tea-jét (Herendi porcelánban szervírozva) e Duna-parti luxushotelban adják - ha ilyenre szottyanna kedvem, mindig őket választom....
Olvasd tovább!
23 nov

Vásárolj prémium mézet Kamilla hercegnétől!

Camilla_Duchess of Cornwall_Honey_Fortnum Mason_méz_hercegné
Megkockáztatom, hogy jelenleg sok tíz millióan nézik épp a The Crown negyedik évadát, amely leginkább Károly herceg és Lady Diana korántsem tündérmesébe illő házasságát mutatja be. Aminek legfőbb oka az a szerelmi háromszög, ahol a harmadik fél Camilla Parker-Bowles volt - azaz a jelenlegi cornwalli hercegné. Akiről ezt a dokumentumfilmet megnézve immár tudjuk, hogy remek a humora és egy sokkal kedvesebb ember, mint ahogy sokáig a média próbálta őt beállítani. Emellett pedig lelkes környezetvédő - legalábbis, ami a méheket illeti. A brit trónörökössel együtt ugyanis évek óta amatőr méhtartók, 2015-től pedig akár azt a mézet is rákenhetjük a kenyerünkre reggelente, amely a hercegné wiltshire-i birtokain készül (méghozzá az ingatlanokhoz építészeti stílusban tökéletesen passzoló kaptárakban). A világ leghíresebb gourmet áruháza, a...
Olvasd tovább!
22 nov

Íme, ez a világ legdrágább tacója!

Grand-Velas-Los-Cabos-Resort_Mexico_taco_worlds_most_expensive_legdrágább
A mexikói Los Cabosban, a Grand Velas Resorts luxus üdülőparadicsomban kóstolhatjuk meg ezt az étket potom 25 000 dollárért. Na de hogy mi is kerül ennyibe egy street foodon, amelyet a helyi szegények eledeleként is aposztrofálnak? A kukoricatortillába itt teljesen más belevalókat pakolnak, mint amit általában ettől a műfajtól megszokhattunk: azaz langusztát, Kobe marhát, Almas Beluga kaviárt, fekete szarvasgombát és brie sajtot. A salsa szósz meg szárított Morita csilipaprikából, ultraprémium Anejo tequilából és kopi luwak kávéból készül. Ugye ez utóbbit a világ legdrágább kávéjának is szokták hívni, ugyanis nagyon időigényes összegyűjteni és darabjával megtisztítani azokat a kávébabokat, amelyeket a cibetmacska elopotyogtatott az erdőben, miután megemésztett. A kávébabok ugyanis az állat belében találkoznak amaz emésztőenzimjeivel, ezek csökkentik a növény savtartalmát, a...
Olvasd tovább!
10 nov

Tequilával rukkolt elő a Tesla

Tesla Tequila
Egy 2018-as április elsejei tréfa vált most valóra ezzel, s bár akkor ugyan még Teslaquila néven futott a sztori (még annak az évnek a végén kapott is védjegyoltalmat ez a szó), de idén mégis Tesla Tequilára anyakönyvezték a "márkakiterjesztést". Azt egyelőre nem tudni ugyanis, mennyire gondolja komolyan az új üzletágat az ötletgazda, Elon Musk, mindenesetre jó feedback, hogy a webshopjukból már el is fogyott a stock - pedig 250 dollárba kerül egy üveggel. Ráadásul olyan megkötések is vannak, hogy egyelőre egy személy csak két üveggel vásárolhat, és csak az USA bizonyos tagállamaiból - valamilyen helyi, iparági szabályozás miatt. (Hasonlóan a champagne-hoz, tequilának is csak olyan italt lehet nevezni, ami egy bizonyos területről származik - azaz jelen esetben az öt mexikói...
Olvasd tovább!
8 nov

Ezt a burratát 22 karátos aranyköpenyben eheted

Palm Jumeirah Dubai Cinque_Dubaj_burrata_gold_22k_arany
Persze, hol máshol is, mint Dubajban!  A Palm Jumeirah luxushotel olasz étterme, a Cinque kínálja ezt a fogást limitált darabszámban, havi 10 alkalommal. Direkt nem főt írtam, mert mint a képen is látható, elég termetes darabról (250 g) van szó, így alapjáraton két személyre ajánlják - pláne, hogy jár hozzá még egy nagy adag saláta is, amelyet szarvasgombával ízesíthetünk. Az ötlet egyébként onnan jött, hogy az étterem egyik törzsvendége mindig ezt a roppant finom, Puglia tartományból érkező sajtfélét rendelte előételnek, így gondolt egyet a szakács, hogy ha már így van, valahogy meg kellene lepni az illetőt. Az ehető arany tuti ötlet volt, fel is került az étlapra, 22kt Gold Sheikh Burrata néven keressétek! Fotó: PR ...
Olvasd tovább!
25 okt

Utolsó vacsora az ONYX-ban

Onyx Budapest_fine dining_Michelin star_restaurant_étterem
Tizenhárom fantasztikus év után idén márciusban Magyarország egyetlen két Michelin-csillagos étterme, az ONYX is bezárt ugyebár. Most azonban öt hónap elteltével újra bekapcsolják a sütőket, felkapcsolják a lámpákat és kinyitják az ajtókat egy különleges vacsora erejéig, hogy méltóképp zárhassanak le egy sikeres időszakot és vághassanak bele valami egészen újba. Az Utolsó Vacsora a kezdet, az ONYX Metamorfózis a folytatás. Az Utolsó Vacsorára az ONYX csapata a legizgalmasabb fogásaival készül,  a részvétel ingyenes,  a vacsora dátumáról csak a résztvevőket értesítik. Asztalfoglalásra nincs lehetőség, de annyit elárultak, hogy egyének és párosok jelentkezését várják. A jelentkezés feltétele egy videóüzenet készítése, amelyben a következő kérdésre várják a választ: "Miért szeretnél/szeretnétek ott lenni az Utolsó Vacsorán?" A maximum egy perc hosszúságú videókat (nagyfájlküldő program vagy Google...
Olvasd tovább!