A nemzetközi fine dining világát és a kreatív gasztronómiát ötvöző Caviar & Bull Budapest megújult étlappal várja vendégeit a Corinthia Budapest épületében, az Erzsébet körút 43–49. szám alatt. A Marvin Gauci séf nevéhez fűződő étterem filozófiája változatlan: prémium alapanyagokra építve olyan fogásokat alkotni, amelyek a nemzetközi ízeket helyi inspirációval és modern konyhatechnológiával ötvözik. Az új étlap a máltai Caviar & Bull koncepciójára épül, ugyanakkor a budapesti vendégek igényeire szabott fogásokkal és mérsékelt árakkal érkezik. A kínálat gerincét továbbra is a világ legkiválóbb alapanyagai adják. Az étlapon prémium tokhalkaviárok – köztük ritka Beluga és Osietra –, friss osztriga, Szent Jakab-kagyló, japán A5 Kagoshima Wagyu és új-zélandi bárány egyaránt megtalálhatók. A megújulás részeként hangsúlyosabb szerepet kap az étterem ikonikus fogása, a Lobster Popcorn. A ropogós falatokká alakított homár, a chilis méz és a fűszeres majonéz találkozása az elmúlt években a Caviar & Bull egyik legismertebb fogásává vált, amely most alacsonyabb áron érhető el.

„Amikor közel tíz éve megnyitottuk a Caviar & Bull Budapestet, az volt a célunk, hogy egy nemzetközi színvonalú fine dining éttermet hozzunk létre. Hiszem, hogy érdemes folyamatosan változni, ezért úgy alakítottuk át az étlapot és a koncepciónkat, hogy még több vendég fedezhesse fel a Caviar & Bull-élményt” – mondta Marvin Gauci, az étterem alapítója. De a Caviar & Bull falain belül egy különleges gasztronómiai világ is rejtőzik: az Uncensored, amelynek executive séfje – a Caviar & Bull konyháját is vezető – Borbély Dávid. A vacsora során a vendégek egyetlen este alatt öt országot járhatnak be. A 360 fokos vetítések, a fények, a zene és a vizuális effektek együtt teremtik meg az adott desztináció hangulatát. Noha az új koncepció megőrzi a világ körüli gasztronómiai utazás élményét, de a korábbinál kedvezőbb áron, 25 900 forintért kínálja a többfogásos vacsorát. A kulináris élmény Magyarországról indul kacsamájjal, őszibarackzselével és mangalicasonkával, majd Oroszország, Kína, az Egyesült Államok és Brazília karakteres ízeit is közelebb hozza a vendégekhez.

Fotók: PR, szöveg: Orient PR (Szépfy-Gőgh Csilla)