étterem Archives - Oldal 3 a 4-ből - The Gentleman's Review

1 júl

Kínában nyílt meg a világ legmagasabban lévő luxushotele

shanghai-j-hotel-tower-szalloda-legmagasabb-4

Több mint 600 méterével duplázza a New York-i Empire State Building és a párizsi Eiffel-torony méretét is a Shanghai Tower, amely a világ második legmagasabb épülete a dubaji Burdzs Kalifa után. A tetején működő, az állami Jin Jiang International szállodalánc tulajdonában lévő J Hotel Shanghai Towerben 10 000 dollár körül van egy szoba egy éjszakára és itt üzemelnek a világ leggyorsabb, 18 m/mp sebességgel közlekedő liftjei is. A 86-98. szinteket elfoglaló hotel 165 szobája közül 34 lakosztály, amelyekhez 24 órás szobaszervíz is tartozik. Természetesen van spa részlege is beltéri medencével, továbbá hét étterme (kínai, japán és mediterrán ízekkel) és bárja - utóbbi lenyűgöző borospincével. Az épület ékessége a 120. emeleten lévő étterem, ahol a felhők közt fogyaszthatjuk el a vacsoránkat....

Olvasd tovább!

18 jún

Luxuséttermet nyit a Dior Párizsban

dior_maison_constellation-collection-pietro-ruffo1

Kétévnyi renoválási munkálatok után nyílik meg ismét a francia divatház párizsi főhadiszállása az Avenue Montaigne 30-as szám alatt, amelyet annak idején még a névadó-alapító választott ki a márka számára - vállaltan azért, mert a közelben van a Plaza Athénée luxusszálloda, amelynek nagyon szerette a konyháját. 1972-ben a Dior meg is jelentetett egy szakácskönyvet, majd az utóbbi években egyre-másra nyílnak a branddel fémjelzett kávézók: többek közt Tokióban, Szöulban, Miamiban vagy Honolulun - de olykor pop-up jelleggel is nyitnak ilyesféle vendéglátóegységeket, nemrég mi is írtunk egyről. Még nem lehet tudni, hogy a hatszintes épületben pontosan hol lesz az étterem, az azonban biztos, hogy az LVMH-csoport kedvenc belsőépítésze, Peter Marino tervezi, ahogy a Samaritaine-ben nyíló Langosteriát is. (A luxusáruház felújításáról a közelmúltban írtunk...

Olvasd tovább!

3 jún

Rooftop éttermet nyitott a Dior Londonban

dior-restaurant-at-selfridges-london-etterem

A londoni belváros fölött, a Selfridges luxusáruház tetején nyitott tengerparti hangulatú éttermet a francia divatcég, amely nyári kapszulakollekcióját, a Diorivierát promózza egyúttal. A Dior at Alto nevet kapó hely étlapját maguk a franciák hagyták jóvá, több fogás is magának Christian Diornak volt a kedvence. Ilyen például a homáros szendvics, a cékla-carpaccio rukkolával, parmezánnal és pisztáciával vagy a garnélás-kaviáros tagliolini tészta, a koktélokat pedig a Dior-ház történelme után nevezték el. Az éttermet természetesen Dior Maison lakberendezési kiegészítőkkel rendezték be, a jellegzetes Toile-de-Jouy mintájuk vonul végig a paravánoktól elkezdve a díszpárnákon át a nyugszékekig. Fotó: PR 2021. június 3....

Olvasd tovább!

24 máj

Brazil étterem nyílt a The Ritz-Carltonban: itt az IPANEMA!

the-ritz-carlton-budapest-hotel-ipanema-etterem-restaurant-brazil-2

Május 13-án megnyitotta kapuit a várva várt IPANEMA, Brazilian Grill étterem a budapesti The Ritz-Carlton luxusszállodában, amely hagyományos brazil churrascót, valamint dél-amerikai ízeket kínál kora délutántól késő estig. Az étterem és a Fashion Streeten található terasza izgalmas gasztronómiai újdonság lesz ezen a nyáron a budapesti bevásárlónegyed szívében, ez nem is kérdéses! Az új koncepció Dél-Amerika izgalmas és pezsgő életérzését tükrözi, kiegészítve azt jellegzetes magyar alapanyagokkal. A Rodizio-kultúrára épülő interaktív kiszolgálási élménynek köszönhetően a latin-amerikai koktélok és az autentikus ételek egyszerű, mégis kifinomult és eredeti módon kerülnek bemutatásra és felszolgálásra - illeszkedve természetesen a The Ritz-Carlton stílusához. Az italfilozófia a caipirinhákra, a latin üdítőkre és kézműves koktélokra, a dél-amerikai kávékra, a helyi sörökre és borokra épül. A szállodát tulajdonló Al Habtoor Group...

Olvasd tovább!

25 ápr

Tutira ez lesz a világ legelegánsabb sportbárja!

brooklyn-barclays-center-crown-club-restaurant-bar-etterem-kosarlabda-nets-basketball

A brooklyni Barclays Center sportcsarnok felújíttatja a bárját, illetve ez talán picit gyenge kifejezés is arra, ami történik. A new yorki városrész talán egyik legelegánsabb éttermét sikerül ide rittyenteni, amelynek konyháját az a Michelin-csillagos szakács dirigálja majd, aki anno a város Four Seasons szállodájának gasztronómiáját is megreformálta. Persze, a Crown Clubot nem látogathatja majd akári: csak az léphet be, aki fel tud mutatni egy pályaszéli, többezer dolláros jegyet egy Brooklyn Nets kosárlabdamérkőzésről. A sportlétesítményt tulajdonló BSE Globalnak az volt a kérése a helyet üzemeltető Major Food Grouptól, hogy olyan vendéglátás legyen itt, ami alapvetően különbözik attól, amit a műfajról gondolnak az elitből kikerülő szurkolók. Az eredmény egy fényűző, 700 négyzetméteres enteriőr lett, amelyhez előcsarnok, lounge, szalon és privát étkező is társul...

Olvasd tovább!

25 márc

Húsvéti finomságok a Kempinski Hotel Corvinusban

Kempinski Hotel Corvinus Budapest_luxusszálloda_ÉS Bsiztro_Deli_húsvét

Bár másképp képzeltük az idei évet, a helyzet az, hogy továbbra sem ülhetünk be egy kiadós húsvéti reggelire vagy ebédre a kedvenc éttermünkbe. De! A Kempinski Hotel Corvinus Budapest Deák Ferenc utcai oldalán található ÉS Bisztróból ugyanúgy megrendelhetjük ezeket - vagy akár el is ugorhatunk értük. Kétféle dobozt állítottak nekünk össze, amelyekben olyan finomságok lapulnak meg, mint a szarvasgomás nyúl rilette, a préselt nyúl- és libamáj terrine sárgabarack chutneyval, a fésűkagyló ceviche avokádóval és passiógyümölccsel, a vaníliás pannacotta pácolt eperrel vagy a húsvéti nyúl formájú piskóta. Illetve ha már ott vagyunk, akkor érdemes bemenni a szállodába is, hiszen a lobbynál található ÉS Deli is készült az ünnepre gondolván. Mi itt a főtt tojásos húsvéti brióst, a krémsajt mousse-t répatortával és...

Olvasd tovább!

22 márc

Tokióban nyílik a Louis Vuitton második kávézója

Louis Vuitton flagship store_üzlet_Tokyo_Tokió_Japan_Ginza_Le Cafe V

Három éves felújítás után újra várja a vásárlókat tegnapelőttől a Louis Vuitton 1981-ben nyílt tokiói flagship üzlete a Ginza-negyedben. A hétszintes épület irizáló borítását Jun Aoki tervezte, akinek nevéhez fűződik a márka tavaly átadott oszakai áruháza is. A belterekért Peter Marino felelt, aki a luxus divatvilág legkedveltebb enteriőrdizájnere. A hatalmas üzletben minden kapható, ami napvilágot látott a francia divatház égisze alatt és jelenleg is forgalomban van, a földszint és az első négy emelet az üzlettér, ahol a női- és a férfikollekció, az ékszerek, valamint a bútorok leledzenek, az utolsó előtti szint egy privát szalon a VIP-ügyfeleknek, míg az épület tetején a világ második Le Cafe V étterem-kávézója található - ugye az oszakai volt tavaly az első. Az új kávézóban különösen...

Olvasd tovább!

26 febr

Új étterem nyílt a dubaji Burdzs al-Arabban

Dubai-Burj-Al-Arab-Jumeirah-Restaurant_Sal_étterem

Spanyol és portugál ízvilággal várja a vendégeket ez a nagyon hangulatosra sikeredett, tengerre néző étterem, amely közvetlen kapcsolattal rendelkezik a feszített víztükrös medencékkel is! A Sal (só) menüjén természetesen a helyben fogott tengeri herkentyűk a legerősebbek, amilyen a garnéla sült paradicsomszószban, a királyrákos trenette tészta vagy a tengerisós durbincs. Mint az alábbi kép is érzékletesen mutatja, határozottan must-have gasztrodesztináció, amennyiben legközelebb az Emirátusokban járunk. Fotók: PR 2021. február 26....

Olvasd tovább!

7 jan

Új éttermet nyitott a Tiffany&Co.

California_Tiffany Blue Box Cafe South Coast Plaza

Decembertől az Orange megyei Costa Mesában, a South Coast Plazában lévő Tiffany&Co. üzletben is lehet már reggelizni - majdnem úgy, mint Audrey Hepburn az Álom luxuskivitelben című filmje híres nyitójelenetében. A Los Angeles-szel összeépült kisváros az első hely az egyébként 18 márkaüzlettel rendelkező Kaliforniában, ahol a neves ékszerház állandó éttermet/kávézót nyitott - 2019-ben, a beverly hillsi Rodeo Drive-on lévő egység csak pop-up jelleggel működött. Az étterem 45 fő befogadására alkalmas, a menü pedig pont ugyanaz, mint a new yorki Fifth Avenue-n lévő áruházban 2017-ben nyitott Blue Box Caféban. Vegyes saláták, klubszendvicsek (csakis helyi alapanyagokból) egyelőre, a teljes üzem tavasztól indul majd be, amikor is a nyugati parti állam feltehetően enyhít a vírushelyzet kiváltotta szigorú szabályozásokon. Az étteremnek is helyet adó...

Olvasd tovább!

19 máj

Két séffel ünnepel a 125 éves Gundel

Amikor egy fogalom – esetünkben az immár vezetett sétával is bebarangolható Gundel – 125 éves lesz, ideje azt emlékezetesen megünnepelni. Kicsit megállni, visszatekinteni a múltra, és egyben előre is nézni, mit hoz a jövő. E kettő metszéspontjában pedig ott a fantasztikus jelen: egy olyan unikális vacsora, amelyből valóban csak egy lesz! Aki jön, tanúja lesz a kreativitás sziporkázó, örömteli pillanatainak. Aki pedig nem osztozik ebben az élményben – nos, annak sokáig fognak mesélni róla azok, akik ott voltak, ez egész biztos! Kalla Kálmán a rendszerváltás utáni Gundel-feltámadás emblematikus figurája volt. A washingtoni külképviseleten kápráztatta el az akkori nagykövet, Zwack Péter vendégeit fantasztikus ételkölteményeivel. Láng György, a Gundel új tulajdonosa hosszasan csábította haza; Kalla végül a Gundel névnek – és amit ez...

Olvasd tovább!