Ne hagyd ki!

Fel!
22 nov

Elviteles hálaadásnapi menü a Spago Budapestben

spago-budapest-matild-palace-pulyka-etterem-halaadas-2024
A hálaadás az év egyik legszebb ünnepe, amikor családok és barátok szeretteikkel összegyűlve adnak hálát a bőségért és a közös pillanatokért. Az ünnepi asztal középpontjában hagyományosan a sült pulyka áll, amelynek elkészítését idén is örömmel vállalja át a Spago Budapest elkötelezett csapata. Bár Magyarországon a hálaadás nem annyira jelentős ünnep, mint az utána következő karácsonyi időszak, egy izgalmas pulykás ételnek éppen annyira helye van a hazai ünnepi asztalokon is, mint a a tengerentúli hálaadásnapi partikon. Szántó István executive séf természetesen helyben is készül egy hálaadásnapi menüvel, így aki a Matild Palota ikonikus épületében szeretné inkább elkölteni az ünnepi fogásokat, azoknak november 28-ra érdemes asztalt foglalnia. Ezen a napon a sütőtök levest faszénen sült pulykamell követi krémes burgonyával, vad brokkolival, vörösáfonyával...
Olvasd tovább!
20 nov

Császármorzsa standot nyitott a Zazie Bistro & Bar a Bazilikánál

zazie-csaszarmorzsa-1
A Zazie Bistro & Bar idén először saját standdal jelenik meg a Szent István-bazilikánál található adventi vásárban, hogy a látogatók számára különleges gasztronómiai élményt nyújtson. Az ünnepi forgatagban Bíró Dani séf és Nagy Gergő cukrászmester különleges császármorzsa variációkkal várja azokat, akik egyszerre keresik a hagyományos ízeket és a modern konyha kreativitását. A császármorzsa Ausztriából indult hódító útjára a 19. században és egy olyan ikonikus desszertté nőtte ki magát, amely mára szinte minden magyar család ünnepi asztalán megfordult már. Története a Monarchia korába nyúlik vissza, amikor az osztrák-magyar konyha kedvelt édességeként vált ismertté. A legenda szerint az uralkodók asztaláról sem hiányozhatott, innen ered a "császár" elnevezés. Magyarországon mára a téli időszak egyik kedvenc édessége lett, amely a hideg hónapokban különösen jól...
Olvasd tovább!
16 nov

Végigettük a tiroli Kempinski éttermének menüjét

kempinski-hotel-das-tirol-kitzbuhel-luxushotel-szalloda-steinberg-restaurant-etterem-1
Ebben a cikkünkben részletesen írtunk arról, hogy milyen volt eltölteni két napot a Kempinski Hotel Das Tirolban Ausztria legmenőbb síparadicsoma, Kitzbühel mellett. A német szállodalánc jochbergi egységének két étterme is van, a jobbára ázsiai fogásokat kínáló, főként tiroli alapanyagokból főző Sra Bua és az ízig-vérig tiroli konyhát a mediterrán fogásokkal ötvöző Steinberg. Előbbi - ott tartózkodásunk alkalmával - zárva is volt, de mindenképpen utóbbit szerettük volna egyébként is kipróbálni a lokális jellege és fogásai miatt. Az étterem szervesen kapcsolódik a hotel reggeliztetőhelyiségéhez, tulajdonképpen egyetlen terem - persze, a közös teraszra is ki lehet ülni, ha valaki a szabad ég alatt szeretné elkölteni a vacsoráját. Mi inkább a tipikus tiroli atmoszférára szavaztunk: a faburkolatú helyiségben a falon trófeákkal - nyakukban koszorúval,...
Olvasd tovább!
15 nov

Variálható fine dining: ilyen a rovinji Cap Aureo

grand_park_hotel_rovinj_croatia_horvatorszag_szalloda_luxushotel_cap_aureo_fine_dining_etterem_hotel-1
Egy korábbi cikkünkben írtunk már Rovinj városának legnagyobb fejlesztéséről és a város szélén található menő luxusszállodáról, a The Leading Hotels of the World csoportosuláshoz tartozó Grand Park Hotel Rovinjról. A tulajdonos Maistra Collection Horvátország talán legnagyobb szállodalánca, kíváncsiak voltunk hát, milyen a Michelin Guide által ajánlott fine dining éttermük, a Cap Aureo. A rovinji óvárosra, az új jachtkikötőre és a tengerre is panorámás étterem a szálloda ötödik emeletén található. Az enteriőrjét a világhírű építész-dizájner, Piero Lissoni tervezte, a miliőnek van egy nagyon impozáns, ugyanakkor mégis sejtelmes hangulata (köszönhetően a sötét árnyalatok használatának is), egy olyan hely, ahol az ember nem feszeng ugyan, de mégis jó egy picit kicsípnie magát. A Cap Aureo az egyik legkülönlegesebb koncepciójú fine dining hely, ahol...
Olvasd tovább!
14 nov

Prágában az egyik legjobb választás a helyi Four Seasons

four-seasons-prague-praga-hotel-szalloda-7
Prága mindig tökéletes, karnyújtásnyira lévő desztináció arra, ha az ember egy kicsit ki szeretne kapcsolni - mégpedig úgy, hogy vágyik a külföld nyújtotta életérzésre. Autóval vagy vonattal mindössze 6-7 óra az út, amiért cserébe egy csodás élményt kap az ember. A város minden évszakban gyönyörű, szépen rendben tartott, és hát az sem hátrány éppenséggel, hogy olyan sok nemzetközi luxusmárka van jelen, hogy bevásárolni sem épp az a feeling, mint idehaza az Andrássy úton. Nemcsak nekünk, felnőtteknek, de a gyerekeknek sem, ugyanis akkora, körhintás Hamleys játékbolt van ott, hogy még az eredeti londoni is elbújhat szégyenében. Persze, mindez kell is az évi 8 millió turistának, amely ugye éppen duplája a budapesti idegenforgalomnak. Ahogy szükségük van elegáns hotelekre is. Prága ebben mondjuk...
Olvasd tovább!
12 nov

Leteszteltük a Zazie Bistro&Bar új menüjét

zazie-bistro-bar-mol-campus-etterem-restaurant-budapest-1
A Kopaszi-gát környéke kétségkívül Budapest új menő szpotja lesz, köszönhetően az intenzív városfejlesztésnek, a luxus lakóparkokkal kéz a kézben járó dzsentrifikációnak. A vállalkozó szelleműek, persze, eddig is megtették az egyébként nem is túl hosszú utat, hogy a belvárosból kiszakadva a kiépített vízparton töltsék az időt. Számos remek gasztrohely nyílt így az elmúlt évtizedben itt - a negyed tavaly átadott legnagyobb attrakciójában, a Mol Campusban rögtön kettő is. A Mol székházában, a 28. emeleten nyílt fine service panorámaétteremben kétszer is ebédeltünk már, az élményeinkről és a véleményünkről az Indexen megjelent anyagainkban lehet olvasni. A VIRTU Restaurant üzemeltetőjének azonban van egy bisztróétterme is a földszinten, ahova szintúgy meghívást kaptunk az új menü apropóján, amelyet egyrészt az ősz beköszönte is megindokolt, másrészt a...
Olvasd tovább!
8 nov

The bag expert archduchess

sophie-habsburg-1
Exclusive interview with Her Imperial and Royal Highness, Sophie Habsburg, Archduchess of Austria and Princess of Hungary First of all, tell us a little bit about your childhood. You descend from the Imperial and Royal family of the former Austria-Hungary. Your grandfather was the only brother of the last sovereign. Did your parents support you to become an artist? We know that you studied interior design in Paris where you were born and raised in exile.  Although we had titles we were brought up in a very normal way, we attended local schools in Paris. It might sounds strange but for a long time I didn't know anything about my background. I remember my sister was coming home from school and said to...
Olvasd tovább!
6 nov

Kipróbáltuk a Grand Koper szállodát a szlovén riviérán

grand-koper-hotel-szalloda-szlovenia-slovenia-capra-restaurant-8
Koper a szlovén tengerpart legnagyobb települése és az ország egyetlen kereskedelmi kikötője is egyúttal, nyilván ez utóbbinak is köszönhető, hogy ha valaki errefelé szeretne nyaralni, általában kissé délebbre hajt tovább Isolába, Piranba vagy Portorozba. Véleményünk szerint Koper eléggé alá van becsülve, amit mi sem bizonyít jobban, hogy bár számos alkalommal jártunk már errefelé, mi sem jöttünk be soha a városba. A hangulatos girbe-gurba utcácskákon lófrálva jöttünk csak rá, hogy mekkorát tévedtünk. Kopernek meglepően nagy az óvárosa, ahol aranyos sikátorokba, csinos épületekbe és idilli terecskékbe botolhatunk. A történelmi szempontból fő látványosságok az óváros főterén vagy ennek közelében találhatók, a velencei stílusú Prétori palotához, a 14. századi Szent Nazarius székesegyházhoz vagy a régi velencei piacépülethez is elég közel található a II. világháború...
Olvasd tovább!
17 okt

Bemutatkozott a Varrodesign és a Dublino közös kollekciója

Attitude bútortextil kollekció Dublino by Varrodesign foto Déber Gábor DbyVD-0135
Többéves felújítás után nyitás előtt áll az olasz luxus egyik központi helyszínén, a Comói-tó felett magasodó ikonikus szecessziós műemlék épület, amely egykor Grand Hotel Milano néven vált ismertté. A történelmi épület hamarosan Nuvole Garden néven kel új életre Varró Zoltán magyar tervező víziójával. A 80 szobás luxusszálloda nem csupán a lenyűgöző tájat és építészeti örökséget ötvözi, de a formatervezés világában is egyedi mércét állít, különleges bútorokkal, amelyek Varró Zoltán és a Dublino bútormárka együttműködéséből születtek meg. A Nuvole Garden Hotelbe tervezett bútorkollekciót először a Magyar Állami Operaház tereiben mutatták be. A régi nevén Grand Hotel Milanót 1910-11-ben Achille Manfredini olasz építész tervezte, majd a legendás velencei szállodaigazgató, Luigi Nardi nyitotta meg. A hotel és kaszinója a két világháború között a jómódú...
Olvasd tovább!
8 okt

Ezt a kollekciót a Stílusgourmand című könyv inspirálta

stilusgourmand-muuska-millions-billions-kollekcio-lakberendezes-tapeta-parna-legdragabb-diszparna-pecsi-balazs-vandlik-julia_1
Különleges együttműködés keretében valósult meg a Millions & Billions kollekció, amelyet egyrészt a 70-es évek glamúrja és világhírű stílusikonjai, valamint az olasz luxusvároskák, másrészt Pécsi Balázs luxusszakértő Stílusgourmand című stílustanácsadó és etikettkönyve ihletett, melyet a MÜÜSKA dizájnbrand gyártott le. A szeptember 20-22. közt a S/ALON Budapest Lakástrend Kiállításon bemutatott kollekció már motívumaival és karakteres mintáival is merész kinyilatkoztatás a jelenlegi trendekkel szemben, legkülönlegesebb darabja azonban a világ jelenleg legdrágább díszpárnája, amelyet kérésre hintóval, limuzinnal vagy oldtimerrel szállítanak házhoz. A 70-es években olyan hírességek látogatták Capri, Portofino vagy Porto Cervo városát, mint Jackie Kennedy, Grace Kelly, Maria Callas, Elizabeth Taylor vagy Sophia Loren. Ikonikus stílusuk és ezek, a ma már luxusdesztinációvá vált települések nagyban hatottak a Millions & Billions kollekció színvilágára és...
Olvasd tovább!