Gourmet

Megkockáztatom, hogy jelenleg sok tíz millióan nézik épp a The Crown negyedik évadát, amely leginkább Károly herceg és Lady Diana korántsem tündérmesébe illő házasságát mutatja be. Aminek legfőbb oka az a szerelmi háromszög, ahol a harmadik fél Camilla Parker-Bowles volt - azaz a jelenlegi cornwalli hercegné. Akiről ezt a dokumentumfilmet megnézve immár tudjuk, hogy remek a humora és egy sokkal kedvesebb ember, mint ahogy sokáig a média próbálta őt beállítani. Emellett pedig lelkes környezetvédő - legalábbis, ami a méheket illeti. A brit trónörökössel együtt ugyanis évek óta amatőr méhtartók, 2015-től pedig akár azt a mézet is rákenhetjük a kenyerünkre reggelente, amely a hercegné wiltshire-i birtokain készül (méghozzá az ingatlanokhoz építészeti stílusban tökéletesen passzoló kaptárakban). A világ leghíresebb gourmet áruháza, a...

A mexikói Los Cabosban, a Grand Velas Resorts luxus üdülőparadicsomban kóstolhatjuk meg ezt az étket potom 25 000 dollárért. Na de hogy mi is kerül ennyibe egy street foodon, amelyet a helyi szegények eledeleként is aposztrofálnak? A kukoricatortillába itt teljesen más belevalókat pakolnak, mint amit általában ettől a műfajtól megszokhattunk: azaz langusztát, Kobe marhát, Almas Beluga kaviárt, fekete szarvasgombát és brie sajtot. A salsa szósz meg szárított Morita csilipaprikából, ultraprémium Anejo tequilából és kopi luwak kávéból készül. Ugye ez utóbbit a világ legdrágább kávéjának is szokták hívni, ugyanis nagyon időigényes összegyűjteni és darabjával megtisztítani azokat a kávébabokat, amelyeket a cibetmacska elopotyogtatott az erdőben, miután megemésztett. A kávébabok ugyanis az állat belében találkoznak amaz emésztőenzimjeivel, ezek csökkentik a növény savtartalmát, a...

Persze, hol máshol is, mint Dubajban!  A Palm Jumeirah luxushotel olasz étterme, a Cinque kínálja ezt a fogást limitált darabszámban, havi 10 alkalommal. Direkt nem főt írtam, mert mint a képen is látható, elég termetes darabról (250 g) van szó, így alapjáraton két személyre ajánlják - pláne, hogy jár hozzá még egy nagy adag saláta is, amelyet szarvasgombával ízesíthetünk. Az ötlet egyébként onnan jött, hogy az étterem egyik törzsvendége mindig ezt a roppant finom, Puglia tartományból érkező sajtfélét rendelte előételnek, így gondolt egyet a szakács, hogy ha már így van, valahogy meg kellene lepni az illetőt. Az ehető arany tuti ötlet volt, fel is került az étlapra, 22kt Gold Sheikh Burrata néven keressétek! Fotó: PR ...