Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

gourmet Címke

20 máj

Bemutatkozott a BOTANIQ Collection turisztikai brand

botaniq-collection-bdpst-hotel-szalloda-2
Impozáns rendezvény keretében a Pesti Vigadóban mutatták be a nemzetközi, illetve hazai szakmának és sajtónak a BDPST Group hoteleket és gasztronómiai egységeket összefogó ernyőmárkáját, a BOTANIQ Collectiont és annak hűségprogramját, a BOTANIQ Benefitet. A BDPST Group által létrehozott márkához olyan hotelek és gasztronómiai egységek tartoznak, amelyek bár tematikájukban eltérőek, környezetükhöz való viszonyulásukban, értékeikben azonosak. Az egyedülálló kollekciónak jelenleg nyolc tagja van – köztük a BOTANIQ Turai Kastély, a tarcali Andrássy Kúria & Spa és a sárvári Melea - The Health Concept –, a jövőben pedig további egységekkel bővül az ernyőmárka. A Pest Vigadóban mutatkozott be a BOTANIQ Collection a nemzetközi szakma, illetve média képviselőinek április 11-én. Az esemény során a vendégek egy BOTANIQ „tanösvényt” járhattak végig, ahol az egységeket bemutató „titkos...
Olvasd tovább!
20 máj

Megállapodást kötött a White Raven és a Laurent-Perrier

white-raven-skybar-lounge-hilton-budapest-laurent-perrier-champagne-pezsgo-2
A White Raven Skybar & Lounge és a Laurent Perrier champagne ház egészen különleges megállapodást kötött. Ennek értelmében a világ legnagyobb presztízsű pezsgőházai között számontartott Champagne Laurent-Perrier tételei egyik legexkluzívabb választékában csak itt, a Várnegyed legmagasabb pontján, a Hilton Budapest tetején lesz elérhető Magyarországon.  Ezen felül a Laurent-Perrier’s Grand Siècle Les Réserves Itération No. 20 pezsgőkülönlegesség, amely Budapest egyik legdrágább pezsgője, most az országban kizárólag a White Raven Skybar & Lounge-ban lesz kapható a hazai vendéglátó egységek közül. „Nehéz lenne találni két olyan márkát, amelyek ennyire illeszkednek, és ennyire erősítik egymás értékeit. A White Raven élmény – a szó fizikai értelmében is – messze kiemelkedik a budapesti helyek közül, hiszen semmi máshoz nem hasonlítható hatást gyakorol érzékszerveinkre, amikor kilépünk privát liftjéből...
Olvasd tovább!
5 dec

Cirkuszi forgatag – ünnep a Matild Palotában

Ahogy beköszönt az év legvarázslatosabb időszaka, úgy telnek meg fényűző programokkal és ajánlatokkal Budapest első számú luxusszállodájának, a Matild Palotának elegáns és lenyűgöző terei. A történelmi palota idén igazi cirkuszi hangulatban ünnepli az év végét, a felgördülő függöny mögött a Spago Budapest, a Matild Café & Cabaret és a The Duchess Rooftop bár áll a porondon, és a legexkluzívabb ünnepi ajánlatokat kínálják. A luxusszálloda éttermei a kulináris kiválóság mutatványosai, ahol karácsonyi és ünnepi menük, elviteles családi lakomák, ünnepi villásreggelik és szilveszteri gourmet vacsora várja a látogatókat. Az év utolsó éjszakáját pedig egy egyszeri és megismételhetetlen Cabaret Show & Gálavacsora, valamint a titkos italkönyvtár koktélokkal megfűszerezett partija teszi teljessé. Ünnepi kulináris élvezetek a Spagoban Az idei cirkuszi forgatag nem csak a látványról, hanem...
Olvasd tovább!
2 dec

Új gourmet üzlet Budapesten: itt a BOCCA Gourmet Stories

bocca-gourmet-stories-mom-park-üzlet-store-budapest-2
November 28-án hivatalosan is megnyitotta kapuit a BOCCA Gourmet Stories gourmet üzlet a MOM Park Bevásárlóközpont -1. szintjén. A mintegy 200 négyzetméteres üzlet számos ország gourmet különlegességeit forgalmazza, de a kínálat mellett kiemelt hangsúlyt kapnak a gasztronómiai szolgáltatások is. A BOCCA Gourmet Stories választékában szinte minden megtalálható, amire az újdonságok és a nemzetközi konyhák fogásai iránt nyitott vásárlóknak szüksége van: olívaolajok, balzsamecetek, öntetek, szószok, sonkák, sajtok, olívabogyók, konzerváru, rizsek és tészták, borok, champagne, bio gyerekételek, halkészítmények, kekszek, teák, kávék, édességek, fűszerek, lekvárok, granolák és sok minden más. Az üzlet tulajdonosai ki­emelt figyelmet fordítottak arra, hogy a kínálatban szereplő termékek többsége kis manufaktúrákból származzon, valamint hogy azok kézműves jelleggel, hozzáadott színezékek, mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek nélkül készüljenek. A választék részét képezi több...
Olvasd tovább!
8 nov

Ilyen szilveszteri menüvel készül idén a Costes Downtown

costes-downtown-budapest-etterem-fine-dining-restaurant-1
A Costes Downtown idén is készül a szilveszterre, az óév végét és az újév kezdetét különleges, fekete-fehér menüsorral ünnepli - amelyhez fekete-fehér dresszkód az elvárt, hogy még stílusosabban teljesen az este. Az igazán exkluzív gasztronómiai élmény érdekében a Séfasztalnál is lehet foglalni, ahol premier plánban nézhetjük végig, hogyan készülnek az alábbi, borpárosítással ellátott fogások: Andalúz fokhagymaleves, fekete vulkanikus só Béres Lőcse Magnum 2016 Fekete ceviche Grünhaus Kabinett 2018 Zebra mintás ravioli, homár cappucino Francois Gaunoux Meursault 2020 Ponty, szarvasgomba Domaine de Villaine Rully 1er Cru Les Champs Cloux 2020 Borjúmirigy fekete olivás és trombita gombás jus-ben párolva, fekete rizs rizottó Masi Costasera Amarone 2017 “Gragouillou” Ying-Yang verzióban Karfiol, fehércsokoládé, tonik Holdvölgy Culture 6 Puttonyos Aszú 2010 Fekete szezám, kókusz A nyolc fogásos menüsor ára 100.000 Ft/fő, míg a hat tételes borpárosítás ára: 50.000 Ft/fő, asztalt...
Olvasd tovább!
7 aug

Osztrigabárral erősít a White Raven Skybar & Lounge

hilton-budapest-white-raven-skybar-2023-3
A főváros legmagasabban fekvő ötcsillagos szállodájának, a Hilton Budapestnek a tetején immár a második szezonjával várja a vendégeket a White Raven Skybar & Lounge. Az állandó kínálat mellett idén augusztustól minden szerdán osztrigabár is várja a vendégeket: heti rendszerességgel, szerdánként 18.00-22.00 óra között az ínyenc élvezeteknek hódolhat az, aki meglátogatja a Budai Várban található skybart. Az osztrigabár egyedileg válogatott, kifinomult, francia kagylókínálatával, elegáns italpárjaival és különleges pezsgőkkel kényezteti az érzékeket Budapest páratlan látképe felett. A White Raven Skybar & Lounge osztriga sommelier-je, Szabó Péter, az Osztriga Sommelier cég alapítója és szakértője, akinek bemutatójával mindenki betekintést nyerhet az osztrigabontás és az osztrigafogyasztás rituáléjába. A kirobbanó ízélményt a megfelelő ital ajánlásával teszi a White Raven csapata tökéletessé. A kínálatból: Bretonos, Kreinbacher Classic Brut...
Olvasd tovább!
27 jún

Megnyílt a Café Liszt az Aria Hotelben

cafe-liszt-restaurant-aria-hotel-szalloda-budapest-4
Hosszabb szünet után újra megnyílt az Aria Hotel Budapest Hercegprímás utcára néző étterme, a Café Liszt. A zenész legendák, mint Sting, Lenny Kravitz, Plácido Domingo kézjegyével ellátott utcafronti termekben a modern, európai gasztronómiai vonalat követő konyha reggeltől várja a kikapcsolódni vágyókat. Az újranyitás alkalmából a Chez Dodo kézműves manufaktúra a Café Lisztnek zene inspirálta macaronokat alkotott, amelyeket mi is megkóstoltunk a nyitópartin. Érezhetünk-e ízeket miközben Mozart, Maria Callas, B.B. King vagy Amy Winehouse zenéit hallgatjuk? Vannak, akik képesek az érzékelés e magas szintjére, de akiknek ez nem megy, azoknak a Chez Dodo kézműves macaronmanufaktúra ennek a négy ikonikus zenei alaknak a világát öntötte limitált desszertkollekciójába, amely kizárólag az Aria Hotel Budapest újra megnyíló éttermében, a Café Lisztben lesz elérhető. Szalai Dóra,...
Olvasd tovább!
20 máj

A legkomolyabb vacsoraélmény a leglazább környezetben

shoebeach-michelin-csillag-star-budapest-2
Egy évvel ezelőtt a SHO BEACH mesés partján állva, megjelent a MÁK étterem vezetőinek fejében egy vízió. Beach Dining vacsorát, vacsorákat álmodtak a varázslatos helyre, és nem más célt tűztek ki maguk elé, mint hogy lehozzák a csillagokat is a vendégeknek. Így a lélegzetelállító helyszínt, a forró homokot és a teljes kikapcsolódást ötvözték a legfelemelőbb kulináris élvezetekkel, amelynek eredménye az "életem vacsorája" érzés lesz, ez nem vitás. Az elképzelést tett is követte és sok-sok egyeztetés:  június 6-9. között a két Michelin-csillagos Krésios étterem séfje, Giuseppe Iannotti és Mizsei János, a MÁK vezető séfje együtt alkotnak majd, mindezt a vacsorára ellátogatók szeme előtt, háttérben a csodás vízparttal. Hogy is zajlik majd ez? A két séf már főzött együtt, az idén tavasszal Budapesten zajló,...
Olvasd tovább!
12 máj

Buda kedvenc kerti parti sorozata ismét a Haris Parkban

haris-park-gin-up-garden-party-1
Május 25-én újraindul a már hagyománnyá vált nyáresti lazítás, a Haris Park GinUP garden party sorozata lenyűgöző környezetben, Buda exkluzív találkozóhelyén. A Marczibányi tér ikonikus kastélyának hatezer négyzetméteres, lélegzetellálító kertjének árnyas fái alatt üdítő élmény kipihenni egy munkanap fáradalmait barátok és ismerős arcok társaságában, ahol könnyed hangulat, megkapó környezet és természetesen hűsító italok várják az érkezőket. Az idei nyár 3 GinUP alkalmat tartogat: május 25, június 15, július 13 – mindig szerdánként, 19:00 órától. A szervezők idén izgalmas újításokkal is érkeznek: a forró nyári estéken a hangulatot nemcsak az izgalmas DJ szettek adják, hanem Warm Up by Wallis Motor címmel „bemelegítő beszélgetésekkel” indul minden program Schiffer Miklós, a hazai társaság élet központi alakjának, a Wallis Motor márkanagykövetének vezetésével. A beszélgetések során...
Olvasd tovább!
14 ápr

Közös húsvéti tojást tervezett a londoni Ritz és a Fabergé

ritz-egg-faberge-london-tojás-menü-dessert-desszert
Az április 11-18. közt a híres londoni szálloda Michelin-csillagos éttermében végigehető négyfogásos Fabergé menü utolsó felvonása ez a desszert, amelyet a híres ékszerház aktuális kollekciójának egyik darabja ihletett (Essence Rose Gold Ruby Heart Surprise Locket). Az étcsoki kalitkában, vörös "tüllön" ücsörgő vaníliás "aranytojás" belsejében mogyoró és csokimousse rejtőzik, tetején ehető "rubint" lapul. De nem ez volt a kollaboráció egyetlen gyümölcse! Peter Carl Fabergé 1901-es húsvéti alkotásának, a jelenleg a brit királyi gyűjtemény darabjaként a londoni Victoria&Albert múzeum Fabergé-kiállításán megtekinthető Cári Virágoskosár Tojásnak a parafrázisa az a csokiszobor, amelyet a szálloda cukrászséfje kreált a Fabergé segédletével. A csupa csoki alkotást április 19-én árverezik el, a befolyt összeg teljes egészében a Brit Vöröskereszt ukrán humanitárius alapját fogja gazdagítani. A művészi édesség mellé...
Olvasd tovább!
Több is van!