A Kempinski Hotel Corvinus Budapestben található ÉS Bisztró év elején egy tudatos szünetet tartott. Ezen idő alatt a háttérben nem csupán egy felújítás zajlott, hanem egy átfogó, minden részletre kiterjedő újragondolás. Az étterem 2026. március 27-én nyitotta meg újra kapuit a nagyközönség előtt. Az ÉS továbbra is az a könnyed, mégis decens magyar–bécsi bisztró és steakhouse, amely az Osztrák–Magyar Monarchia gazdag gasztronómiai örökségéből merít inspirációt. A koncepció nem változott, az élmény viszont minden részletében finomodott: a tér világosabb, letisztultabb és befogadóbb lett; a hangulat könnyedebb, mégis magabiztosabb; az ételek ugyanazt az ízvilágot hozzák, de precízebb, átgondoltabb tálalásban; a teljes élmény tudatosabban felépített, mégis természetesebb lett. Bara Ákos belsőépítész célja egy otthonos hangulatú étterem megalkotása volt. A magas színvonalú kivitelezés magyar...
Olvasd tovább!