Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

1 dec

Michelin-csillagot kapott a Gucci étterme

Gucci Osteria Firenze_Gucci Garden_Massimo Bottura_Michelin star_csillag_restaurant_étterem
A toszkán város főterén, a Piazza della Signorián a XIV. századtól magasodó Tribunale della Mercanzia (Kereskedelmi Törvényszék) egykori palotájában 2018. januárjában nyitott meg nagy hírverés közepette a helyi alapítású divatház régiós flagship üzlete: a Gucci Garden. A többszintes áruházban a divatáru mellett helyet kaptak lakberendezési termékek is, illetve továbbra is itt üzemel a cég történelmét és vintage darabjait bemutató Gucci Museo is, egy könyvesbolttal egyetemben. (A tavaly nyitott New York-it pedig itt nézhetitek meg!) Az azóta már bezárt milánói mellett szintén csak itt lehetett Gucci logós cukorral kortyolgatni a kapucsínót, a Gucci Cafe a face liftinget azonban itt sem élte túl, átadta helyét a Gucci Osteriának, amelynek a világhírű séf, a három Michelin-csillagos, modenai Osteria Francescanát tulajdonló Massimo Bottura lett...
Olvasd tovább!
24 nov

Cukrászdát nyitott a Prada Londonban

Marchesi_pasticceria_pastry shop_cukrászda_Prada_London_Mayfair_store
Igaz, nem éppen most, hanem még a nyár elején, azonban az egy hónappal ezelőtti londoni utamat feltétlen meg akartam várni, mielőtt hírt adok itt róla a blogon. Ugye a személyes élmény az mindig más. Csakhogy hiába mulattam szűk egy hétig az időmet a brit fővárosban, annyi egyéb programom volt, hogy végül is nem jutottam el ide. Kérdezhetnétek jogosan, hol ténferegtem mégis, ha nem éppen Mayfairben? Az igazat megvallva ugyan imádom a városrészt, de egyre jobban beleszerettem az utóbbi években Knightsbridge-be, Chelsea-be és Belgraviába, szóval nagyjából a Sloane Square és a King's Road vonzáskörzetében voltam fellelhető - persze, azért nem csupán itt, ismét csak afternoon tea-ztem egyet a Burberry kávézójában és egyebek. De mivel a Marchesi az abszolút kedvenc cukrászdám Milánóban, így...
Olvasd tovább!
23 nov

Legendák és mítoszok az Aria Hotelben

Aria Hotel Budapest_High Note SkyBar_new menu_menü_2019_ősz_tél_fall_winter_rooftop bar
A pár hete a Condé Nast Traveler utazási magazin olvasói által Reader's Choice-díjat nyert szálloda tetején található High Note SkyBar csapata idén nyáron sem tétlenkedett, az őszi-téli tematikus menü korokon átívelő kalandra csábítja a látogatókat. Egy-egy történelmi mítosz vagy legendás személyiség 9 alkoholos és 3 alkoholmentes koktélba,  6 bárételbe és 3 desszertbe fogalmazva elevenedik most meg a Bazilika kupolájára és a Budai Várra is pazar kilátást nyújtó koktélbárban. Múlt hét péntek este én is hivatalos voltam a nagy gondossággal kifundált kreációk sajtóbemutatójára, mondom is alább, mik voltak a kedvenceim a kóstolás során! Philosopher's Stone és Nikola's Invention "Senki sem halhatatlan addig, amíg el nem neveztek róla egy ételt" - tartotta Igor Sztravinszkij, a XX. század egyik legjelentősebb zeneszerzője....
Olvasd tovább!
23 nov

Partit adott a Hennessy a V.S.O.P. italainak tiszteletére

Hennessy party, Budapest, V.S.O.P., cognac, konyak, Brody Studios
Magam is meghívást kaptam rá, illetve ott is voltam közel két héttel ezelőtt a Brody Studiosban azon a bizonyos hétfő estén, amely nem szólt másról, csakis az LVMH tulajdonolta konyakház legmagasabbra pozicionált párlatairól: a V.S.O.P. (=Very Superior Old Pale) Privilége konyakokról, amelyek lényegében a későbbi IV. György brit királynak köszönhetik létüket, illetve átvitt értelemben jelenlegi sikerüket is. Történt ugyanis, hogy a nagy konyakkedvelő, akkoriban még walesi herceg  1817-ben megkereste az egykor XV. Lajos francia király hadseregében szolgáló ír katonatisztet, Richard Hennessyt, hogy alkossa meg számára ezt a kategóriát. A konyakkészítő  ekkor immár több mint fél évszázada művelte mesterségét, exportált többek közt az USA-ba (1794-től), illetve 1818-tól kezdve Oroszországba is megindultak a rakományok - Mária Fjodorovna anyacárné ugyanis egy ilyen nedűvel...
Olvasd tovább!
21 nov

Megújult a The Ritz-Carlton, Budapest étterme

The Ritz-Carlton, Budapest, DSK Wine & Grill, étterem, fine dining, restaurant, bistro
A Deák St. Kitchen új arculattal és névvel folytatja útját a magyar gasztronómia ösvényén, ennek apropóján pedig múlt hét szerdán este egy exkluzív, szűkkörű vacsorára voltunk hivatalosak. A DSK Wine & Grill az étterem új arculatának ismertetésével egybekötve bemutatta az őszi-téli szezonra kínált menüajánlatát is, amellyel olyan gasztronómiai koncepciót valósított meg a Food&Beverage csapat, ahol a nemzetközi klasszikusok a lehető legtöbb esetben hazai, az idényre jellemző alapanyagokra támaszkodva, egy kis csavarral kelnek életre ebéd- vagy vacsoraidőben. Az érdeklődők többek között olyan fogásokat kóstolhatnak, mint a rókagombás polenta, a sült szárnytöves csirkemell vagy a házi marha-bárány kolbász, amelyeket különleges köretek egészítenek ki, mint a rántott répa, a tejmajonézes burgonyasaláta vagy a karamellizált karfiol. Mindezek mellett a vendégek megtalálhatják kedvenceiket az étterem...
Olvasd tovább!
7 okt

Champagne-séta a Dunakorzón

Dunakorzó, Budapest
2019. október 18-án szó szerint pezsdítően izgalmas kezdeményezés valósul meg Budapest belvárosában. A Champagne Világnapjának alkalmából  három patinás, egymástól mindössze pár perc sétára elhelyezkedő Duna-parti szálloda döntött úgy, hogy saját, exkluzív, pezsgős programkínálatuk mellett összefognak egymással annak érdekében, hogy a gyöngyöző italok szerelmesei egy egyedi élmény keretében fedezhessék fel a legelőkelőbb Champagne-házak legjobb tételeit. A Dunakorzó szépségén osztozó Sofitel, InterContinental és Marriott szállodák Food&Beverage vezetői egy olyan izgalmas újdonsággal rukkoltak elő, amire korábban sosem volt példa szállodai berkeken belül fővárosunkban. Pezsgős vacsoráik és izgalmas mesterkurzusaik mellett egy Champagne-séta programot álmodtak meg, amin bárki részt vehet, aki a világ díjnyertes pezsgőiből 9 különböző ínyencséget kóstolna meg egyetlen üveg kikérése helyett. A kollaboráció egy egyszerű alapötleten nyugszik: aki megvásárolja az általuk kiadott közös...
Olvasd tovább!
7 aug

Leteszteltem a Baraka nyári menüsorát!

Baraka_nyári menü_2019_Summer Menu_Budapest_fine dining_gourmet_water_víz
A blogon csak a legjobb éttermek kaphatnak teret itt, de volt néhány, amely messze a várakozásainkon túl teljesített. Ezek egyike volt a Palazzo Dorottya aljában, a Caprice mellett üzemelő Baraka Restaurant, amelynek tavaly ősszel kóstoltuk végig a káosz inspirálta menüsorát. André Bicalho séf már akkor, majd a japán folklór (rókatündér és egyebek) ihlette téli menüjével is nagyot alkotott, roppant kíváncsiak voltunk hát, idén nyárra mit "sütött ki" a víz hívószava mentén. Nagy kedvvel tettünk hát eleget a tulajdonosok szíves invitálásának, hogy a borsorral megkomponált hatfogásos menü révén képet kapjatok róla, miért is érdemes újabban errefelé vennetek az irányt, ha egy különleges gasztroélményre vágytok. Sárgaúszójú tonhal szamócával, zöld curryvel, algával és mustármaggal A múltkori posztban volt már ugye szó...
Olvasd tovább!
28 júl

Elérhető luxus, melynek minden cseppje prémium

The Macallan_scotch_whisky_single malt_skót
Idén júliusban először látogatott Budapestre az egyik legnevesebb skót whisky, a Macallan regionális márkanagykövete. Anna G. Metaxas előadása megtöltötte a Black Swant: bártulajdonosok, bartenderek, gasztrobloggerek és újságírók (köztük jómagam) jöttek el, hogy megkóstolják a 12 és 15 éves italokat. Metaxas szerint, aki szívesen költ egy kis luxusra és egyedülálló minőségre, valamint tiszteli a tradíciót, az egyik legrégebbi és a világon legismertebb skót lepárló single maltjaival biztosan nem nyúl mellé. A Macallan tipikusan európai és amerikai tölgyből - kifejezetten a cégnek - készült ex-sherry (olorosso) hordókban érlelődik. A nagykövet hangsúlyozta az érés során elmélyülő ízek jelentőségét, ugyanakkor elárulta, hogy a hordók minősége és azok különleges jellemzője akár még fontosabb is lehet, mint az évek száma. A Macallan whiskykre egyébként is jellemzőek a...
Olvasd tovább!
22 júl

Pop-up kávézót nyitott a Fendi a Harrodsban

Fendi Caffe_Harrods_kávézó_pop-up_London_department store_áruház
Manapság, amikor se szeri, se száma a nagy világmárkák brand extensionjeinek, már fel sem húzzuk egy ilyen hírre a szemöldökünket! Azaz mégis, mert azért ez csak a Fendi és csak a Harrods, helló! Karl Lagerfeld halála óta nemcsak a saját nevét viselő márka, de bizony a római divatház is nagyon belehúzott a marketingbe, ennek egyik szép példája a patinás londoni nagyáruház ötödik emeletén nyitott Fendi Caffe. A monokróm, logóval erősen megtámogatott enteriőrben az olasz gasztronómia remekei várnak minket reggelitől vacsoráig, az augusztus 31-ig nyitva lévő hely specialitása a bélszín-carpaccio állítólag, de a focaccia választékuk is izmos (étlap itt). A hely nagyon Insta-pozitív, a kapucsínóra szórt fahéj is a dupla F logót mintázza, de majszolhatunk mellé az ikonikus retiküljeik után formázott kekszet...
Olvasd tovább!
11 júl

Innovatív koncepcióval nyitott újra a Nespresso

Nespresso Boutique Andrássy út Budapest_avenue
Minden érzékszervre ható, interaktív kávékóstolásban és újgenerációs megoldásokban gazdag vásárlási élményben lehet része annak, aki betér a Nespresso megújult Andrássy úti üzletébe, ahol júliustól számos innovatív elem teszi még kellemesebbé a vásárlást. A kedvenc kapszuláikat rendszeresen itt beszerzőknek rögtön szembetűnik majd a megújult belső tér, ahol a korábbi sötét színek helyett világosabb, melegebb, otthonosabb, egyes helyeken „latte” vagy épp „cappuccino” árnyalatok, illetve természetes felületek fogadják. Rögtön a bejárat melletti első kóstolóasztalnál ismerhetjük meg a Nespresso aktuális kávéújdonságait, míg az üzlettér hátsó részét díszítő Atelier kóstolóasztalnál elleshetjük kedvenc kávéreceptjeink elkészítésének titkait, megtanulhatjuk a tökéletes tejhab előállításának fortélyait, sőt, akár még a kávégépeket is kipróbálhatjuk! Ez lesz a színhelye a jövőben megrendezendő kávés Masterclass workshopoknak is, amelyek keretében a téma rajongói mélyíthetik...
Olvasd tovább!
Több is van!