Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

8 júl

A TOTHBORI márka ihlette a White Raven új koktélját

tothbori-toth-bori-white-raven-skybar-lounge-hilton-budapest-koktel-2
Kóstoltál már selyemkendőt koktél formájában? Trópusi növényből dizájn, dizájnból kendő, kendőből koktél: így született meg a Strelizia Art Cocktail. A különleges italt Tóth Bori divattervező személye és az egyik alkotása inspirálta, mely a nyáron limitált ideig elérhető magasan a város felett a White Raven Skybar & Lounge-ban, a Hilton Budapest rooftop bárjában. Tóth Bori divattervező és Simon István mixologist közös munkája új dimenziót nyit a koktélkultúrában, hiszen nem csupán egy italról van szó, hanem egy igazi műalkotásról, mely magában hordozza a divat és a dizájn közös értékeit. A Budai Várnegyed legtetején lévő skybar eddig is a megismételhetetlen impressziók gyűjtőhelye volt, ezzel az alkotással pedig a divat világába is integrálták magukat. “A bennem lévő trópusi hangulatot egy nagyon hűvös színvilágba akartam eltolni,...
Olvasd tovább!
3 jún

A Kozmo nyári étlapjával beutazhatod a világot

kozmo-luxury-hotel-budapest-szalloda-etterem-5
Az ötcsillagos Kozmo Hotel Suites & Spa nem csupán a minden igényt kielégítő, magas felszereltségű szobái, kivételes belső terei és a feltöltődést teljessé tevő spája miatt érdemelte ki a Small Luxury Hotels of the World tagságot, de a Kozmo és Bistro éttermei által nyújtott kivételes gasztronómiai élmények szintén hozzájárultak a magas szintű elismeréshez. Fel sem kell állnunk az asztaltól ahhoz, hogy Andalúziában, Dzsaipúrban vagy éppen Argentínában érezzük magunkat. Az új nyári étlapról válogatva ellátogathatunk Ázsiába, Itáliába, de még akár Skandinávia is szóba jöhet! Feith Attila, a Kozmo Hotel Suites & Spa séfje (tapasztalatait 4 és 5 csillagos hotelekben, a Grand Hotel Margitszigetben és a Corinthia Grand Hotel Royalban szerezte) úgy állította össze a rendkívül változatos ételkínálatot, hogy mindenki – külhoni és...
Olvasd tovább!
20 máj

Megállapodást kötött a White Raven és a Laurent-Perrier

white-raven-skybar-lounge-hilton-budapest-laurent-perrier-champagne-pezsgo-2
A White Raven Skybar & Lounge és a Laurent Perrier champagne ház egészen különleges megállapodást kötött. Ennek értelmében a világ legnagyobb presztízsű pezsgőházai között számontartott Champagne Laurent-Perrier tételei egyik legexkluzívabb választékában csak itt, a Várnegyed legmagasabb pontján, a Hilton Budapest tetején lesz elérhető Magyarországon.  Ezen felül a Laurent-Perrier’s Grand Siècle Les Réserves Itération No. 20 pezsgőkülönlegesség, amely Budapest egyik legdrágább pezsgője, most az országban kizárólag a White Raven Skybar & Lounge-ban lesz kapható a hazai vendéglátó egységek közül. „Nehéz lenne találni két olyan márkát, amelyek ennyire illeszkednek, és ennyire erősítik egymás értékeit. A White Raven élmény – a szó fizikai értelmében is – messze kiemelkedik a budapesti helyek közül, hiszen semmi máshoz nem hasonlítható hatást gyakorol érzékszerveinkre, amikor kilépünk privát liftjéből...
Olvasd tovább!
13 máj

Ilyen a Munich Marriott Hotel City West étterme

marriott-munich-munchen-hotel-city-west-szalloda-5
A hotelt bemutató cikkünkben már említettük az Assoluto Ristorante & Vineria olasz éttermet, ahol a reggeliztetés is folyik. Az étteremhez tartozik egy delikáteszüzlet (Assoluto Deli) is tele olasz finomsággal és egy kávézó (Assoluto Caffe) úgyszintén, szóval egy elég nagy térről van. Persze, kell is a hely, hiszen a hotel közel 400 szobás (és lakosztályos), így ha egy konferencia okán tele van és még házon kívülről is jönnek vacsorázni, legyen hova leülni. A szállodánktól egy három fogásos vacsorára kaptunk meghívást, és mutatjuk is, mit ettünk. Balra a koktéljaink, jobbra a hideg előételek. A burratina félig szárított paradicsommal és marinált articsókával érkezett, amelyre némi fenyőmag lett szórva. Mivel valami könnyűt szerettünk volna kezdésnek, így a nap antipasti választékából böktünk egyre-kettőre. Alapvetően háromfélét lehet...
Olvasd tovább!
26 márc

Riva Privée & Nobilion: két brand, egy étterem

ikador-luxury-boutique-hotel-spa-opatija-abbazia-ika-nobilion-fine-dining-restaurant-etterem-riva-privee-1
Tavaly írtunk már az opatijai riviérán, egészen pontosan Ika településen lévő Ikador Luxury Boutique Hotel & Spa-ról, és abban a cikkben meg is említettük, hogy mindenképpen szót fogunk külön is ejteni a fine dining éttermükről, amely az érdekes koncepciójának köszönhetően messze kitűnik a régió játékosai közül. Mi is lenne ez? A hotel étterme alapvetően a Nobilion (ahol az á la carte reggeliztetés is zajlik, ajánljuk innen a gyümölcsös, vaníliasodós francia bundáskenyeret, a chia pudingot és a smoothie-kat), amelynek a privát termét azonban Riva Privée-nek hívják. A luxushotel ugyanis a neves motorcsónak- és jachtgyártóval, a Rivával kötött együttműködése alapján odakint a medencepartján megnyitotta saját Riva Lounge pool bárját és ezt a benti szeparét annak analógiáján, hogy van egy Aquariva motorcsónakjuk is,...
Olvasd tovább!
24 márc

Nagypolgári ízek a bécsi Hotel Bristol éttermében

bristol-hotel-szaloda-lounge-restaurant-etterem-bécs-wien-vienna-luxury collection-hotel-2
A jelenleg a Marriott-csoport egyik luxusmárkájához, a The Luxury Collection láncolathoz tartozó Hotel Bristol eredetileg Hotel am Ring néven nyílt meg 1892. június 26-án a Bécsi Állami Operaházzal átellenben, a Ringstrassén. Több mint 130 éves fennállásának köszönhetően egy igazi ikon lett ez a grand hotel, amelynek olyan hírességek szavaztak már bizalmat, mint Richard Strauss, Gustav Mahler, Theodore Roosevelt, Giacomo Puccini, Paul McCartney vagy Catherine Deneuve. Az enteriőrjeit tekintve klasszikus kialakítású szálloda egyik legszebb része az étterme, a Bristol Lounge. A stílusjegyeiben inkább az art deco felé húzó tér lélegzetelállító, a barna fa falburkolat, a mennyezet stukkódíszítései, a kristálycsillárok, a csavart oszlopos kandalló egy roppant elegáns miliőt teremtenek - de mégsem hivalkodó módon! A Bristol Lounge egy igazi nagypolgári hely, ahova...
Olvasd tovább!
23 márc

A Tapas Fino a Duna-partra hozza a spanyol életérzést

tapas-fino-hotel-vision-budapest-3
A Belgrád rakpart Erzsébet-híd felé eső végénél ambivalens érzés keríti hatalmába az embert, amikor az enteriőrjét és a menüjét illetően is megújult Tapas Fino teraszán üldögél  - miként pár nappal ezelőtt mi is tettük. Egyrészt látjuk, amit nézünk: a Gellért-hegyet és a Várnegyedet, na meg a hidat, amelyek egyenként is tökéletes támpont gyanánt szolgálnak ahhoz, hogy tudatosítsuk magunkban, igen, Budapesten vagyunk. Aztán ott van a madridi módi szerinti sikkes berendezés, a dekoráció és az étlap - amelyeket péntek és szombat este még az élő zene is tovább tetéz, ennek keretében ugyanis spanyol klasszikusok csendülnek fel. És jön vele a kétely is, hogy márpedig csal a szemünk, mégiscsak az Ibériai-félszigeten kell valahol lennünk. A Kisgazda párt egykori, felújított székházában nyílt, négy...
Olvasd tovább!
12 febr

A szerelem ihlette a Hilton új sunday brunchát

hilton-budapest-love-brunch-sunday-vasarnap-2
Annak, aki már régi olvasója magazinunknak, feltűnhet, hogy mintha ezt a karakteres enteriőrt látta volna már itt. Így van, ez egy jó megérzés, évekkel ezelőtt már kaptunk meghívást a Hilton Budapest PR-csapatától, hogy próbáljuk ki az akkor új ajánlatként jelentkező, azóta kifejezetten népszerűvé vált Sunday Brunchukat. Akkor eléggé mediterrán volt a dekoráció és a kínálat jellege is, a képeket összevetve látszik, hogy ettől immár elköszöntek. Nemcsak vizuálisan, hanem gasztrofronton is, mi tegnap egy kifejezetten magyaros menüvel találkoztunk, amellyel az a terv, hogy havonta változik majd, mindig valami tematika szerint. A február a Valentin-nap miatt természetesen a szerelemről szól. Február 14-én egy úgynevezett Dinner Date-en lehet részt venni este, avagy van-e romantikusabb annál, mint ide elhozni az embernek a párját vacsorázni,...
Olvasd tovább!
21 jan

A Bistro Apetit a legjobb döntés a nyugodt zágrábi villanegyedben

zagreb-zagrab-bistro-apetit-marin-rendic-restaurant-etterem-1
A helyiek - a környéken lakók és a zágrábi expatok - körében népszerű Bistro Apetit by Marin Rendić állandó szereplője a Michelin és a Gault&Millau listáinak. Joggal büszkék is rá, hiszen mindent megtesznek, hogy ez évről évre így legyen. Az étterem immár 15 éve itt áll a csöndes villanegyedben (de csak 5 éve üzemelteti a híres séf), amelyet az úgynevezett Felsővároson keresztül tudunk megközelíteni. Ha rápillantunk ugyanis a térképre, látjuk, hogy a horvát főváros történelmi része kettéosztható, egy alsó és egy felső városra - utóbbi a hegyre épült, kissé hasonlatos hangulat itt sétálgatni, mint a prágai vagy a budai várban. A Bistro Apetithez azonban még kijjebb kell menni, de mint alább is olvasható majd, határozottan megéri, mi sem bántuk meg! Az...
Olvasd tovább!
2 jan

Vakrandi a Gresham Palotában

four_seasons_budapest_hotel_gresham_palace_kollazs_restaurant_fine_dining_blind_date_with_the _chef_1
A budapesti Four Seasons Hotel Gresham Palace brasserie típusú étterme, a KOLLÁZS - Brasserie & Bar tökéletes választás, ha az ember egy franciás hangulatú helyen szívesen bekapna akár egy tál csigát vagy bármilyen remek bisztróételt. Ilyennek ismerjük és szeretjük. Bevalljuk, sejtelmünk sem volt róla így, mi fán terem a "Blind date with the Chef" ajánlatuk, muszáj volt hát kipróbálnunk. Igazából kevés helyen döbbentünk meg ennyire, illetve csalódtunk pozitívan. Nem azért, mert nem néztük volna ki a konyhából, hogy képes erre is, hanem mert valahogyan annyira profilidegennek tűnik egy így pozícionált étteremtől a fine dining műfaja. A Four Seasons most megmutatja, hogyan kell ötvözni a kettőt, a fine bistro ételeket a fine diningos hangulattal, amikor igazából a séfre bízod magad és...
Olvasd tovább!
Több is van!