Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

támogatott_tartalom Címke

16 nov

Végigettük a tiroli Kempinski éttermének menüjét

kempinski-hotel-das-tirol-kitzbuhel-luxushotel-szalloda-steinberg-restaurant-etterem-1
Ebben a cikkünkben részletesen írtunk arról, hogy milyen volt eltölteni két napot a Kempinski Hotel Das Tirolban Ausztria legmenőbb síparadicsoma, Kitzbühel mellett. A német szállodalánc jochbergi egységének két étterme is van, a jobbára ázsiai fogásokat kínáló, főként tiroli alapanyagokból főző Sra Bua és az ízig-vérig tiroli konyhát a mediterrán fogásokkal ötvöző Steinberg. Előbbi - ott tartózkodásunk alkalmával - zárva is volt, de mindenképpen utóbbit szerettük volna egyébként is kipróbálni a lokális jellege és fogásai miatt. Az étterem szervesen kapcsolódik a hotel reggeliztetőhelyiségéhez, tulajdonképpen egyetlen terem - persze, a közös teraszra is ki lehet ülni, ha valaki a szabad ég alatt szeretné elkölteni a vacsoráját. Mi inkább a tipikus tiroli atmoszférára szavaztunk: a faburkolatú helyiségben a falon trófeákkal - nyakukban koszorúval,...
Olvasd tovább!
15 nov

Variálható fine dining: ilyen a rovinji Cap Aureo

grand_park_hotel_rovinj_croatia_horvatorszag_szalloda_luxushotel_cap_aureo_fine_dining_etterem_hotel-1
Egy korábbi cikkünkben írtunk már Rovinj városának legnagyobb fejlesztéséről és a város szélén található menő luxusszállodáról, a The Leading Hotels of the World csoportosuláshoz tartozó Grand Park Hotel Rovinjról. A tulajdonos Maistra Collection Horvátország talán legnagyobb szállodalánca, kíváncsiak voltunk hát, milyen a Michelin Guide által ajánlott fine dining éttermük, a Cap Aureo. A rovinji óvárosra, az új jachtkikötőre és a tengerre is panorámás étterem a szálloda ötödik emeletén található. Az enteriőrjét a világhírű építész-dizájner, Piero Lissoni tervezte, a miliőnek van egy nagyon impozáns, ugyanakkor mégis sejtelmes hangulata (köszönhetően a sötét árnyalatok használatának is), egy olyan hely, ahol az ember nem feszeng ugyan, de mégis jó egy picit kicsípnie magát. A Cap Aureo az egyik legkülönlegesebb koncepciójú fine dining hely, ahol...
Olvasd tovább!
12 nov

Leteszteltük a Zazie Bistro&Bar új menüjét

zazie-bistro-bar-mol-campus-etterem-restaurant-budapest-1
A Kopaszi-gát környéke kétségkívül Budapest új menő szpotja lesz, köszönhetően az intenzív városfejlesztésnek, a luxus lakóparkokkal kéz a kézben járó dzsentrifikációnak. A vállalkozó szelleműek, persze, eddig is megtették az egyébként nem is túl hosszú utat, hogy a belvárosból kiszakadva a kiépített vízparton töltsék az időt. Számos remek gasztrohely nyílt így az elmúlt évtizedben itt - a negyed tavaly átadott legnagyobb attrakciójában, a Mol Campusban rögtön kettő is. A Mol székházában, a 28. emeleten nyílt fine service panorámaétteremben kétszer is ebédeltünk már, az élményeinkről és a véleményünkről az Indexen megjelent anyagainkban lehet olvasni. A VIRTU Restaurant üzemeltetőjének azonban van egy bisztróétterme is a földszinten, ahova szintúgy meghívást kaptunk az új menü apropóján, amelyet egyrészt az ősz beköszönte is megindokolt, másrészt a...
Olvasd tovább!
30 szept

3 Michelin starred French experience in Mayfair

alain-ducasse-dorchester-hotel-london-michelin-0
Alain Ducasse is one of the world’s most decorated chefs, and above all, an aesthete and artisan of living and eating well. Known not only for his incomparable French cuisine, Monsieur Ducasse has created innovative dining experiences reflecting international influences, and consequently earned a reputation for phenomenal cuisine. “The produce is the only truth. A turbot without a stroke of genius will always rise above having genius without a turbot. A produce, grown with love and respect, has an incomparable flavour. Without it, a chef is nothing" - this is the ars poetica of the star chef who has numerous fine dining restaurants around the globe. Last year we have visited the spectacular rooftop restaurant of the National Museum of Qatar....
Olvasd tovább!
6 aug

Leteszteltük a hévízi Ensana Thermal Aqua wellnesshotelt

ensana-heviz-thermal-hotel aqua-szalloda-10
Köszönhetően a termálvizének, Hévíz egész éves desztináció, sőt, talán jobban is esik a melegben megmártózni, amikor már hűvösebb a levegő. A Hévízi-tó híre nem állt meg az országhatáron, feltehetően Budapest/Szentendre és a Balaton mellett ez a legismertebb magyar lokáció külföldön, így pláne érdekes, hogy eddig, az utóbbi években nem igazán volt olyan hotele, ahol akár a kifejezetten igényes utazók is meg tudtak volna szállni. Ezt a hiátust orvosolja most az idén 40 éves, négycsillagos Ensana Thermal Aqua, ahol megújult a komplett harmadik emelet (1 lakosztállyal és 32 szobával) és a 200 négyzetméteres - az eddiginél háromszor nagyobb - szaunavilág is. A 6 országban 28 gyógyfürdős szállodát üzemeltető, 2019-ben alapított Ensana hoteljei Európa történelmi fürdővárosaiban találhatók, így Hévízen is van két...
Olvasd tovább!
2 aug

Kipróbáltuk a Glam Pikniket a Crown Plaza Budapest tetején

crowne-plaza-budapest-glam-piknik-szalloda-hotel-2
Trópusi homokos partokat idéző, különleges hangulatú piknik szigetekkel készült belvárosi tetőkertjében a Crowne Plaza Budapest. A kertjeit gondosan ápoló hotel kertészei az elmúlt időszakban különös figyelmet fordítottak arra, hogy a birsalmafákkal, bokrokkal körülvett tetőkert természetközeli hangulatban várja a piknik szigeteket és sátrakat. A város szívében található teraszon berendezett helyszín szeptember 1-ig minden szombaton és vasárnap villásreggelivel várja azokat, akik pazar környezetben, finom falatokkal indítanák a napot. A friss gyümölcsöket, joghurtokat, salátákat és péksüteményeket kínáló gazdag svédasztalos reggeli mellett hollandi mártással és grillezett paradicsommal tálalt Benedict-tojás, vagy a magyar konyha kedvelt fogása, tojásos lecsó is szerepel a szezonális alapanyagokból készült ételek között. Lehet választani avokádós pirítóst buggyantott tojással és friss salátával,  friss bogyós gyümölcsökkel tálalt zabpelyhet vagy  krémes görög joghurtot házi granolával és mézzel,...
Olvasd tovább!
17 júl

Kipróbáltuk az új mindfulness menüjét az Axis Cafénak

Többször (itt és itt) is teszteltük már a budapesti Crowne Plaza hotel bisztróját, az Axis Café & Lounge-ot, és még soha nem csalódtunk itt - ahogy ezúttal sem, amikor a megújult, a mindfulness szellemében készült szezonális ajánlatot kóstoltuk, amelyet közösségi kert program egészít ki. A Crowne Plaza Budapest ugyanis különösen nagy figyelmet fordít a kertjére. Részben a Westend tetőteraszos adottságai, részben a belvárosi környezet indokolja, hogy a szálloda számára fontos a zöldítés, de ennél többről van szó. Maurice Janssen, a hotel holland származású igazgatója a szálloda teljes vérkeringését igyekszik ember- és természetközelivé alakítani: "A kertészkedés sokat jelent számunkra, mert amikor a kertet ápolod, jelen vagy a pillanatban, közel vagy a természethez és használod az érzékszerveidet. Ezt szeretnénk átélhetővé tenni a...
Olvasd tovább!
20 máj

Megjelent a magyar luxusszakértő első könyve

pecsi-balazs-stilusgourmand-konyv-1
Nehéz olyan kiadványt találni – akár itthon, akár külföldön keresnénk a könyvesboltok polcain –, amely holisztikusan próbálja feltárni, mi minden is kell a sikerhez, a feljebb jutáshoz a társadalmi ranglétrán. Pécsi Balázs több mint másfél évtizede kutatja a témát, szerkesztő-újságírói munkája révén a társasági elit és a luxus világába ad mélyebb betekintést. Első, Stílusgourmand című könyvében arra keresi a választ, hogy mit tehetünk azért, hogy dinamikusan haladjunk előre, és hogyan tud ebben segíteni az, ahogy öltözködünk, dekoráljuk az otthonunkat, étkezünk, utazunk vagy viselkedünk. Etikettkönyv? Stílustanácsadás? Lakberendezési vagy gasztronómiai gyorstalpaló? Egyik sem, és egy kicsit mindegyik. Pécsi Balázs luxusszakértő szerint az előmenetelhez elengedhetetlen, hogy az ember otthon legyen ezekben a témákban. A divat, a lakberendezés és a gasztronómia olyan kommunikációs kódok sorozata,...
Olvasd tovább!
13 máj

Ilyen a Munich Marriott Hotel City West étterme

marriott-munich-munchen-hotel-city-west-szalloda-5
A hotelt bemutató cikkünkben már említettük az Assoluto Ristorante & Vineria olasz éttermet, ahol a reggeliztetés is folyik. Az étteremhez tartozik egy delikáteszüzlet (Assoluto Deli) is tele olasz finomsággal és egy kávézó (Assoluto Caffe) úgyszintén, szóval egy elég nagy térről van. Persze, kell is a hely, hiszen a hotel közel 400 szobás (és lakosztályos), így ha egy konferencia okán tele van és még házon kívülről is jönnek vacsorázni, legyen hova leülni. A szállodánktól egy három fogásos vacsorára kaptunk meghívást, és mutatjuk is, mit ettünk. Balra a koktéljaink, jobbra a hideg előételek. A burratina félig szárított paradicsommal és marinált articsókával érkezett, amelyre némi fenyőmag lett szórva. Mivel valami könnyűt szerettünk volna kezdésnek, így a nap antipasti választékából böktünk egyre-kettőre. Alapvetően háromfélét lehet...
Olvasd tovább!
13 máj

Kipróbáltuk a Munich Marriott Hotel City Westet!

marriott-munich-munchen-hotel-city-west-szalloda-10
A múlt ősszel új ötcsillagos szálloda nyílt München Westend negyedében. Bár már jártunk évekkel ezelőtt a bajor fővárosban, errefelé nem vetődtünk el. Határozottan praktikus lehet azonban itt szobát foglalni a lokációt illetően, és nem csupán az üzleti utazóknak. A szálloda előtt áll meg a villamos, ami egy bő tíz perc alatt ér oda a belváros széléhez, a főpályaudvarhoz, ellenben a hotel meglehetősen közel esik a bajor királyok nyári rezidenciájához, a Nymphenburg-kastélyhoz is, amelynek már a parkja is lenyűgöző, nem szabad kihagyni - nem véletlenül ez München egyik legnagyobb látványossága. (Mi például odasétáltunk a villanegyeden keresztül, aki edzésben van, annak ez meg sem kottyan.) Az új müncheni Marriott már első bikkre is egy nagyon klassz hotel, finoman ötvözték benne az eleganciát...
Olvasd tovább!