Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

támogatott_tartalom Címke

17 jan

Luxusfalu Isztrián: kipróbáltuk a San Canziant

istria-isztria-buje-san-canzian-village-hotel-szalloda-etterem-4
Az Isztriai-félszigetet nem csupán a tengerpartjai miatt érdemes felkeresni, de a belső része is remek desztináció, akár csak egy hosszú hétvégére. Átautózván az olajfaligeteken, mintha csak Olaszországban lennénk, pedig alig 6 órányira vagyunk Budapesttől, közelítsük meg akár Szlovénia, akár Rijeka felől. Mi most előbbi irányából érkeztünk, lévén a célünk a szlovén riviérához közel eső Buje település. Annak is a határa, a középkori Mužolini Donji falvacska, egy 14. századi, valamikori velencei erőd, amelynek helyén ma a Small Luxury Hotels of the World csoportosuláshoz tartozó San Canzian Village & Hotel található. A vár már régen nincs meg, csupán pár terméskő ház áll ebből az időszakból a főút alatt a hegyoldalban. A modern épületekkel kiegészült resort lokációja kiváló, hiszen több régi, hegycsúcsae épült,...
Olvasd tovább!
2 jan

Vakrandi a Gresham Palotában

four_seasons_budapest_hotel_gresham_palace_kollazs_restaurant_fine_dining_blind_date_with_the _chef_1
A budapesti Four Seasons Hotel Gresham Palace brasserie típusú étterme, a KOLLÁZS - Brasserie & Bar tökéletes választás, ha az ember egy franciás hangulatú helyen szívesen bekapna akár egy tál csigát vagy bármilyen remek bisztróételt. Ilyennek ismerjük és szeretjük. Bevalljuk, sejtelmünk sem volt róla így, mi fán terem a "Blind date with the Chef" ajánlatuk, muszáj volt hát kipróbálnunk. Igazából kevés helyen döbbentünk meg ennyire, illetve csalódtunk pozitívan. Nem azért, mert nem néztük volna ki a konyhából, hogy képes erre is, hanem mert valahogyan annyira profilidegennek tűnik egy így pozícionált étteremtől a fine dining műfaja. A Four Seasons most megmutatja, hogyan kell ötvözni a kettőt, a fine bistro ételeket a fine diningos hangulattal, amikor igazából a séfre bízod magad és...
Olvasd tovább!
21 nov

A Grand Hotel Fasano a Garda-tó legelegánsabb szállodája

grand-hotel-fasano-garda-lake-lago-szalloda-1
A jelenleg a The Leading Hotels of the Word csoportosuláshoz tartozó Grand Hotel Fasano története régre nyúlik vissza. Mivel a Habsburgok a solferinói csata után minden luxusingatlanjukat elvesztették Itáliában, így egy vadászkastély építésébe fogtak itt, a Garda-tó partján - ahol példájukat számos előkelő család követte a villák számából ítélve. Mivel mindig is nagy számú kísérettel vadászott fácánra az osztrák-magyar uralkodócsalád, ez indokolja az épület méreteit is. (A jelenleg szintén szobákat rejtő, a kastély melletti Villa Principe nem hercegi villa volt éppenséggel, hanem a személyzeti szállás, mivel a szolgálók számára a főépületben már nem jutott hely.) A kastély 1888-ban lett szálloda, még hírességek is megszálltak itt: Marcello Mastroianni mellett például az amerikai gyereksztár, Shirley Temple is. Ő a szüleivel több nyarat...
Olvasd tovább!
21 nov

A föld, a víz és a levegő ihlette a menüt az LPV Ristorantéban

hotel-londra-palace-venezia-venice-velence-szalloda-lpv-etterem-restaurant-1
A velencei Riva degli Schiavoni sétányon épült, a 2012 óta a Relais & Chateaux csoportosuláshoz tartozó, ötcsillagos Londra Palace Venezia luxusszállodát 1853-ban nyitották meg. Eredetileg Hotel d'Angleterre volt a neve, amely mellé 1865-ben építettek még egy házat, amely az Hotel Beau Rivage nevet kapta. A két hotel később egyesült, de 1920-ban olaszosítani kellett a nevét Bella Rivára Mussolini rendeletének értelmében, amely megtiltotta az idegennyelvű cégéreket. A fasizmus után Hotel Londres et Beau Rivage lett, 1973-ban pedig felvette a Hotel Londra Palace nevet. Több híresség is megszállt itt, Csajkovszkij például itt komponálta az önmaga által mind közül legszebbnek tartott IV. szimfóniáját, de Jules Verne is megszállt itt, eme apropóból a hotel gyertyákkal írta ki a homlokzatra a nevét. Tiszteletből mindkettőjükről elneveztek...
Olvasd tovább!
16 nov

Butikhotel festői kerttel Velence csatornái között

venice-velence-madama-garden-retreat-szalloda-hotel-7
Cannaregio Velence egyik leghangulatosabb negyede, egyúttal egy nagyon felemás városrész is: egyaránt jellemzi a nyüzsgő tömeg, de vannak olyan utcái is, amelyeket járva mintha nem is az egyik legfelkapottabb olasz városban kóricálnánk éppen. Ennek a két ellentétes világnak a metszéspontjában található a Madama Garden Retreat butikhotel. A villaépület különlegessége a szálloda nevében is szereplő kert, amelyet jogosan nevezhetünk akár titkosnak is, hiszen a buja zöld vegetáció csak akkor látszódik, ha az ember átkel a közeli csatorna fölötti hidacskán. Egyébként a magas falak elrejtik a járókelők vagy a gondolázók szemei elől a rózsalugasokkal tarkított oázist, amely tényleg kuriózum a sűrűn beépített kerületben. A villának természetesen saját dokkja is van, ha esetleg vízitaxival érkezne az ember, de az utcáról is be lehet...
Olvasd tovább!
15 nov

Párizsi sikk Bécs szívében: a Hotel Mottóban jártunk

hotel-motto-vienna-becs-szalloda-7
Az 1870-ben a Mariahilfer Strasssén megnyílt Hotel Kummer a császárváros egyik híresebb szállodájának számított nagyon sokáig. Megkopott fényét 2020-ban kapta vissza, sőt, igazából egy teljesen új életet nyert a gyönyörű épület a felújítással és átépítéssel, alig vártuk így, hogy a saját szemünkkel is lássuk azt a különleges miliőt, amely a 70-es évek Párizsának stílusát vegyíti a kelet-közép-európai századforduló hangulatával a Hotel Mottóban. A legszembetűnőbb változás először is, hogy az eredetileg lapostetős épület egy modern, manzárdos kialakítást kapott. (Mivel a fitness/spa és az étterem is itt, a hatodik emeleten található, ezért erről bővebben alább írunk.) A fehérre festett, eklektikus homlokzat fenséges eleganciát kölcsönöz a sarokháznak, amelynek mindkét oldalon van bejárata. A Mariahilfer Strassén egy saját pékséget is nyitottak, a Motto Brot...
Olvasd tovább!
4 nov

Az Adriatica éttermet nem szabad kihagyni Velencében!

il-palazzo-experimental-venice-velence-hotel-szalloda-dorsoduro-1
A velencei Adriatica étteremnek otthont adó Il Palazzo Experimental szállodáról már itt írtunk, az alábbiakban így csak az á la carte vacsoramenüről általunk kipróbált fogásokról lesz szó. A vendéglátóegység stílusa elég különleges, egy kissé olyan, mintha az ember hirtelen egy  Wes Anderson-moziba csöppent volna. Posztmodern és retró keverék, mégis nagyon mai ízléssel összerakva, ami a szállodaláncnak több ízben is dolgozó Dorothée Meilichzon esztétikai bravúrját dicséri. Az étterem a legszebb valóját talán napközben mutatja meg, napsütésben élnek igazából a valós árnyalatok, de este is roppant hangulatos itt lenni. A hotelnek két bárja is van, az étteremben saját bártender keveri a koktélokat. De akkor ugorjunk is neki az aktuális menünek, amely tökéletesen hozta azt a minőséget az ízek és a tálalás terén...
Olvasd tovább!
4 nov

Kipróbáltuk Velence legkülönlegesebb hotelét!

il-palazzo-experimental-venice-velence-hotel-szalloda-dorsoduro-3
Velence egyik leghangulatosabb negyede a Dorsoduro városrész, amelyet egyik oldalról a Canal Grande, a másikról pedig a Giudecca-csatorna határol. Ez utóbbi partján áll egy reneszánsz palota, a Palazzo Molin, amely egykor a tésztagyáros Giovanni Stucky tulajdonában volt, aki 1937-től ezt használta állandó rezidenciája gyanánt, holott a jelenleg a Kering luxuskonglomerátum által művészeti múzeumként megnyitott Palazzo Grassi is az övé volt a Canal Grandén. A jellegzetes velencei ablakok fölött azonban nem az ő nevét(mint átellenben, az egykori hatalmas tésztagyárból lett Hilton Stucky Molinón), hanem egy díszes, aranybetűs cégért olvasni: Adriatica. 1932-ben ugyanis a Compagnia Navigazione di Adriatica hajózási társaság székháza lett a palota, a cég lényegében Velence, Bari, Ancona, Rijeka (Fiume) és Zadar (Zára) hajózási társaságainak összeolvadásából született. Jelenleg pedig egy...
Olvasd tovább!
23 okt

A prágai Four Seasons olasz étteremmel vár minket

four-seasons-prague-praga-hotel-szalloda-2
Ebben a cikkünkben már írtunk róla, hogy egy hétvége erejéig kipróbáltuk a prágai Four Seasonst, és nagyon elégedetten távoztunk a hotelből, ami nemcsak a szép és elegáns környezetnek vagy a kényelmes szobának volt köszönhető, hanem természetesen a gasztronómiának is. A hotel á la carte étterme az olasz séf által vezetett CottoCrudo, itt történik egyébként a reggeliztetés is. A svédasztal pazar, elég nagy a kínálat, pláne a desszertek közül volt nehéz választani - mert ugye mindkét reggel ki akartunk próbálni a menükártyáról rendelhető ételek közül is valamit. Az abszolút highlight a cseh almakompót feltétes francia bundáskenyér volt. De térjünk rá a vacsorára, amely bár alapvetően á la carte, rendelős koncepció, de két amuse bouche és a végén petit four is érkezik,...
Olvasd tovább!
28 szept

A Zsolnay Kávéház tudja, hogyan vonja be a vendéget

radisson-blu-budapest-beke-hotel-szalloda-zsolnay-kavehaz-5
A Zsolnay Kávéház azon kevés budapesti étterem és cukrászda közé tartozik, amelyik képes volt egy nagyon karakteres és saját külön világot teremteni maga köré - és ebbe sikeresen is involválja a vendéget. Persze, volt némi hátszelük is, hiszen azért mégiscsak egy nagy múltú körúti szálloda vendéglátóegységéről van szó, adja magát így a századfordulós körítés. És a jelenlegi üzemeltető ugye a Zsolnay porcelánmanufaktúrával kötött 1985-ös megállapodást is örökölte, ahogy a direkt nekik festett, egyedi mintával készült teáskészletet úgyszintén. De van nehezítő akadály is. Hiába az 1913-ban megnyílt Britannia Szálló (jelenleg Radisson Blu Béke Hotel) adja a helyszínt, a II. világháborús pusztítás eredményeképp nem sok minden emlékeztet már a két világháború közti időszakra. A Teréz körúti főhomlokzaton, a főlépcsőn és pár Haranghy-alkotáson...
Olvasd tovább!