Az 1817-ben alapított Cova immár több mint két évszázada képviseli az olasz elegancia, a kézművesség és a kifinomult vendéglátás kiválóságát. A vendéglátóegység Milánó központjában, a Teatro alla Scala közvetlen közelében született meg, ahol már kezdetektől fogva alkotásainak minőségével, valamint a stílust és hagyományt ötvöző gasztronómiai szemléletével tűnt ki. Antonio Cova egy elegáns, pezsgő társasági helyet álmodott meg, amely rövid idő alatt a város egyik legfontosabb kulturális szalonjává vált. Művészek, zeneszerzők, arisztokraták és értelmiségiek gyűltek itt össze, hogy gondolatokat, beszélgetéseket és a mindennapi szépség élményét osszák meg egymással. A második világháborút követően aztán a Via Montenapoleonéra, a Quadrilatero della Moda (divatnegyed) szívébe költözött, tovább erősítve kapcsolatát a luxus, a dizájn és az olasz életstílus világával. A 2013-as csatlakozás az LVMH-csoporthoz tovább növelte a nemzetközi szerepét, így a brand ma már világszerte több mint 35 helyszínen található meg.

A Cova budapesti nyitása jóval több egy új nemzetközi helyszín megnyitásánál: két nagy európai hagyomány találkozását jelenti. Az olasz életművészet, amelyet az elegancia, az egyensúly és a részletek iránti figyelem határoz meg, Budapesten természetes szellemi partnerre talál. A Matild Palota, amelynek története szorosan kapcsolódik a város kulturális életéhez, ideális helyszínt biztosít ennek a párbeszédnek a hagyomány és a jelen között. „A Matild Palota története mindig szorosan összefonódott Budapest kávéházi kultúrájával. Különösen nagy jelentőséggel bír számunkra, hogy most egy olyan Maison érkezett ide, amely saját városában több mint kétszáz éve tölt be hasonló szerepet. A Cova megjelenése egyszerre tisztelgés Budapest kávéházi öröksége előtt és egy új fejezet kezdete a Palota történetében. Két nagy európai kávéházi kultúra találkozik itt egy olyan helyszínen, amely mindig is a beszélgetések, a kapcsolódások és a közösségi élet tere volt” – nyilatkozta a nyitás kapcsán Serkan Hüsünbeyi, a Matild Palace, a Luxury Collection Hotel Budapest szállodaigazgatója.

A Cova Budapest olyan hely, ahol a vendégek reggeltől estig megtapasztalhatják a Maison teljes világát. A reggel az olasz kávé rituáléjával és frissen sült finomságokkal kezdődik. Az ebéd az olasz konyha ikonikus fogásait és szezonális értelmezéseit ünnepli. A délután a teázás művészetének szentelt időszak, az est pedig a milánói aperitivo hangulatát hozza el Budapest szívébe.  A Cova szellemisége leginkább ikonikus alkotásaiban ölt testet. A pultban sütemények, pralinék, csokoládék és a híres panettone kap helyet, amely több mint két évszázados hagyomány alapján készül. A kínálatot ajándékkollekciók, csomagolt termékek és szezonális különlegességek teszik teljessé. A konyhát Tonio Greco séf vezeti, akinek filozófiája ugyanazokat az értékeket tükrözi, amelyek több mint 200 éve meghatározzák a Cova működését, a kompromisszummentes minőséget, a kézművességet és a vendégélmény iránti kifogástalan figyelmet. A Cova budapesti megérkezése új dimenzióval gazdagítja a város kulturális életét: egy olyan hely születik, ahol az olasz hagyomány és a magyar örökség találkozik, létrehozva egy olyan élményt, amely az eleganciát, az idő érzékét és az élet művészetét ötvözi. Egy hely, ahol az elegancia a mindennapok részévé válik.

Fotók és szöveg: PR