Gourmet Archives - Oldal 20 a 20-ből - The Gentleman's Review

31 máj

A Moët&Chandon Roger Federert ünnepelte

A Moët & Chandon fogadást adott márkanagykövetének tiszteletére Párizsban, ahol Roger Federer karrierjének 20. évfordulóját ünnepelték. A helyszín a sztárséf Yannick Alléno Pavillon Ledoyen éttermének kertje volt, ahol a francia champagne-ház leleplezte az exkluzív “Greatness Since 1998” különkiadást, amelynek különlegessége, hogy a pezsgő évjárata fémjelzi a versenyző első évét a teniszben. A fogadáson Stefan Edberg és Tommy Haas teniszbajnokok mellett a jéghokis Henrik Lundqvist, a rögbisztár Dan Carter, Virgil Abloh, az Off-White és a Louis Vuitton férfivonalának kreatív igazgatója és Giampaolo Sgura divatfotós is koccintottak Federer két, elképesztő sikerekkel teli évtizedére. A kiválóság, elegancia és nagylelkűség jegyében a poharakba a Moët&Chandon Grand Vintage Collection 1998-as évjárata került, azé az évé, amikor Federer először versenyzett. A bajnoknak dedikált különkiadást - amely magnum...

Olvasd tovább!

28 máj

GQ Bar nyílt Berlinben

Mármint ez még a múlt év őszén történt, de nem mehetünk el mellette szó nélkül, hiszen Európa egyik legelegánsabb bárjaként emlegetik. Én legutoljára 2016 őszén jártam Berlinben, így még nem volt alkalmam elzarándokolni a Patrick Hellmann Schlosshotelbe, amelynek enteriőrjeit egyébként maga a Chanel ura, Karl Lagerfeld tervezte. Ebben az ötcsillagos szállodában nyitotta meg első, állandó nyugat-európai egységét a Condé Nast International Restaurants, amely kifejezetten a stílusos férfinépnek szól, s erre garancia a világ legprominensebb, nemzetközi férfimagazinjának logója is (GQ = Gentlemen's Quarterly). Illetve jelenleg egyedül vannak ugyebár, a dubaji J. W. Marriott szállodában lévő és a moszkvai egység is bezárt, a tavaly júniusban Londonban, idén februárban pedig St. Moritzban (a Baldrutt's Palace-ben) nyitottak pedig csak pop-upok voltak. A sok, menő magazinmárkát birtokló,...

Olvasd tovább!

16 máj

A Harrods “borospincéje” új köntösben

A Martin Brudnizki Design Studio az 1920-as évek stílusát álmodta meg a Harrods új boros és italos részlege számára, természetesen azért elég contemporary megközelítésben. Szerves folytatása ez a fajta face lifting annak a szándéknak, hogy a patinás áruház egész food hall-ja megújuljon, ami ugye a tavalyi évben vette kezdetét. És ez nem pusztán csak azt jelenti, hogy felszedték a csempét és lekaparták a tapétát, a világ egyik leismertebb luxuslelőhelye olyan szolgáltatásokat dobott be ezen a fronton is, ami talán unikálisnak is nevezhető - legalábbis én nem hallottam még ilyet más háza tájáról. No, lássuk akkor mik ezek! Először is van egy nagyon extrán kinéző, úgynevezett aromaasztal, amelyen dekoratív, nagy üvegburák alatt különböző illatos dolgok leledzenek, amelyeket egy gramofon hangszórójához hasonlatos eszközzel...

Olvasd tovább!

16 máj

Ezzel készül a Kreinbacher a Gourmet Fesztiválra

Kreinbacher, pezsgő, Gourmet fesztivál, champagne

Idén a gombóc mellett a pezsgő és a kaviár lesz a főszereplő a Gourmet Fesztiválon, ennek örömére a Kreinbacher Birtok rekordszámú pezsgőt és champagne-t poharaz, köztük izgalmas újdonságokat és presztízs cuvée-ket. Most először a somlói Kreinbacher Bistro is fesztiválozik, rendhagyó koncepcióval: séfjük, Toldi József és a Platántól Pesti István közösen állították össze a menüt, tele izgalmas kontrasztokkal. A kaviár és a pezsgő eleve remek páros, ahogy két séf találkozásából is mindig valami izgalmas születik. Az együttműködéssel szeretnének újabb példát állítani: lendületben a vidéki gasztronómia, és ennek egyik motorja épp az együttgondolkodás és a fejlődés. Abban is megtalálták a közös nevezőt, hogy minden részlet számít: a minőség, egy-egy meglepő ízkontraszt vagy épp a friss mikrozöldek a saját fűszerkertből. Az odafigyelés még...

Olvasd tovább!