Kezdőlap - The Gentleman's Review

9 júl

Megújulva nyitott újra az ÉS Bisztró a Kempinskiben

es-bisztro-kempinski-budapest-corvinus-hotel-szalloda-etterem-1

A Kempinski Hotel Corvinus Budapestben található ÉS Bisztró év elején egy tudatos szünetet tartott. Ezen idő alatt a háttérben nem csupán egy felújítás zajlott, hanem egy átfogó, minden részletre kiterjedő újragondolás. Az étterem 2026. március 27-én nyitotta meg újra kapuit a nagyközönség előtt. Az ÉS továbbra is az a könnyed, mégis decens magyar–bécsi bisztró és steakhouse, amely az Osztrák–Magyar Monarchia gazdag gasztronómiai örökségéből merít inspirációt. A koncepció nem változott, az élmény viszont minden részletében finomodott: a tér világosabb, letisztultabb és befogadóbb lett; a hangulat könnyedebb, mégis magabiztosabb; az ételek ugyanazt az ízvilágot hozzák, de precízebb, átgondoltabb tálalásban; a teljes élmény tudatosabban felépített, mégis természetesebb lett. Bara Ákos belsőépítész célja egy otthonos hangulatú étterem megalkotása volt. A magas színvonalú kivitelezés magyar...

Olvasd tovább!

9 júl

A RAMMSTEIN-nel tervezett új kollekciót a Tipton

rammstein-eyewear-tipton-szemuveg-kollekcio-1

A Tipton Eyeworks új kollekciója, a RAMMSTEIN EYEWEAR nem divatkiegészítő, nem merch és nem is trendkövetés, hanem egy tudatosan felépített dizájntárgy, amely a RAMMSTEIN univerzumát ülteti át szemüvegformába. Hat modell, szigorúan limitált darabszámban, bakelitlemezből készítve. A teljes kollekció február 19-én mutatkozott be először a Tipton budapesti bemutatótermében. A Tipton neve az elmúlt közel húsz évben egyet jelent a bakelit újraértelmezésével, a Vinylize termékvonal szemüvegei, amelyek eredeti hanglemezekből készülnek világszerte több mint 500 optikában kaphatók. A zene mindig is jelen volt a márka életében, de a RAMMSTEIN-kollaboráció minden korábbinál fegyelmezettebb és következetesebb gondolkodást kívánt. A RAMMSTEIN EYEWEAR nem egy hirtelen ötlet eredménye. A zenekar már ismerte a Tipton korábbi zenei együttműködéseit – köztük az AC/DC-vel közösen készített kollekciókat is – részben...

Olvasd tovább!

9 júl

Jubileumi menüvel ünnepel a 10 éves Botanica

botanica-hotel-szalloda-danszentmiklos-fine-dining-michelin-menu-jubileum-1

Tíz évvel ezelőtt egy különleges elképzelés indult útjára Dánszentmiklóson: létrehozni egy olyan helyet, ahol a természet, a gasztronómia és a vendéglátás harmonikus egységet alkot. Azóta a Botanica nemcsak a hazai gasztronómiai térkép meghatározó szereplőjévé vált, hanem olyan úti céllá is, amelyért a vendégek ma már az ország különböző pontjairól és külföldről is érkeznek. A jubileum alkalmából bemutatott új menü nem egyszerűen egy szezonális megújulás, hanem az elmúlt év intenzív inspirációs utazásainak és az elmúlt évtized tapasztalatainak összegzése. A csapat Perutól Argentínán és Brazílián át a világ legizgalmasabb gasztronómiai műhelyekig kereste azokat az ízeket, alapanyagokat és szemléleteket, amelyek ma a nemzetközi gasztronómia élvonalát formálják. Az így szerzett élmények a Botanica saját nyelvén, a jubileumi menü fogásaiban kelnek életre. A jubileumi évben...

Olvasd tovább!

9 júl

Tóth Bori kollekciót tervezett a Hollóházának

tothbori-toth-bori-hollohaza-porcelanmanufaktura-kollekcio-porcelan-kollaboracio (1)

A közel 250 éves múltra visszatekintő Hollóháza a magyar porcelángyártás egyik meghatározó heritage márkája, amely 1777 óta formálja a hazai és nemzetközi asztalkultúrát. A tradíció és a mesterségbeli tudás most egy kortárs alkotóval, Tóth Borival találkozik, aki a divat világában már bizonyította egyedi látásmódját, és az elmúlt években a TOTHBORI Home vonallal az otthon tereiben is markáns, felismerhető esztétikát épített. E két világ találkozásából született meg a MEI kollekció, egy kortárs porcelán tárgyegyüttes, amely nem egyszerűen új formákat kínál, hanem új nézőpontot az asztali tárgyak szerepéről. A „Mei” japán női név jelentése gyönyörű, fényes, ami pontosan leírja a kollekció vizuális karakterét és hangulatát. A közös munka kiindulópontja az volt, hogyan lehet a Hollóháza formatiszta, letisztult világát összekapcsolni a TOTHBORI Home...

Olvasd tovább!

8 júl

Budapest színei inspirálták a White Raven új koktélmenüjét

hilton-budapest-szalloda-white-raven-skybar-lounge-menu-koktel-cocktail-2

Ez az ötödik szezonja a Hilton Budapest rooftop bárjának, a White Raven Skybar & Lounge-nak, ami szerintem Budapest legszebb panorámájú ilyen helye - még úgyis, hogy a Mátyás-templom kitakarja a Budavári Palotát. (Persze-persze, nehéz rangsorolni, mert máshonnan meg más a kilátás, de valahogy nekem a pesti látkép mindközül a legszebb, ennyi részrehajló szubjektivitás egy személyes hangulatú blogposztba már pedig hadd férjen bele! :)) Ha jól számolom, ez az ötödik alkalom, hogy új menüt teszteltem, igaz, ebből az egyik csupán egyetlen estére volt elérhető, amikor a bár rezidens champagne-házával, a Laurent Perrier-vel közösen álmodtak meg egy vacsorát. A másik négy alkalommal viszont a menükártyán szereplő tételeket kóstoltuk, így az abszolút feltűnik, hogy vannak közönségkedvencek, amik minden szezonban visszatérnek (a snackek és...

Olvasd tovább!

6 júl

Megnyílt Sisi kertje a Nagykörúton

radisson-blu-beke-hotel-budapest-etterem-kavehaz-zsolnay-café-sisi-garden-kert-erzsebet-kiralyne-1

Vajon mi vonzotta Erzsébet királynét ennyire erősen Magyarországhoz? A hozzá közel állóknak sosem volt ez titok: távol az udvar elvárásaitól számára Magyarország a béke és a nyugalom szigete volt. Egy ország tele illatokkal, ízekkel, kulináris élményekkel, kultúrával, csodás kastélyokkal és kifinomult porcelánokkal - Sisi minden porcikájában rajongott értük -, és ha tehette, órákig sétálgatott kedvenc gödöllői kastélya kertjében, amit egész tavasszal belengett az ibolyaillat. Nem véletlen, hogy a lila szín és az ibolya lett Sisi kedvenc színe és virága, amit gyakran a hajába tűzve viselt, így az sem véletlen, hogy a Sisi Kertje egy romantikus, virágokkal teli világ finom pasztellszínekkel, csillogó részletekkel, akác- és ibolyamotívumokkal. Sisi Kertje azért éppen a Zsolnay Kávéházban kapott helyet, mert a királyné rajongása közismert volt...

Olvasd tovább!

6 júl

Megújult bisztrókoncepcióval indítja a nyarat a Danubius Hotels

danubius-hotels-today-bistro-bar-budapest-balatonfured-1

Egységes márka alá szervezte több szállodájának vendéglátóegységeit a Danubius Hotels. A Today Bistro & Bar koncepció immár négy helyszínen - három budapesti és egy balatonfüredi szállodában - várja a vendégeket a megújult lobbyterekben, a nap bármely szakában, legyen szó egy reggeli kávéról, egy gyors ebédről vagy egy esti találkozásról. A Today Bistro & Bar elsőként a budapesti Danubius Hotel Arenában és a Danubius Hotel Hungariában jelent meg, majd csatlakozott hozzá a balatonfüredi Danubius Hotel Annabella is. A koncepció a Danubius Hotel Heliában való megjelenésével vált teljessé, így már négy szállodában találkozhatnak a vendégek az egységes márkával, arculattal, valamint étel- és italkínálattal. A márka bevezetése szorosan kapcsolódik a Danubius Hotels szállodáinak és lobbytereinek megújításához. A szállodalánc az elmúlt években több szállodájában is korszerűsítette közösségi tereit, amelyek ma már nem csupán az érkezés és a távozás helyszínei, hanem találkozásoknak, beszélgetéseknek, munkának vagy kikapcsolódásnak is...

Olvasd tovább!

2 júl

Megújult az opatijai Hotel Kvarner terasza

hotel-kvarner-opatija-abbazia-szalloda-4

Mivel másodszorra szálltam meg Opatija / Abbázia leghíresebb szállodájában, egyben a kelet-adriai partvidék első (luxus)hotelében, így nem fogom magamat ismételni, nagyon ajánlom a 2024. decemberi posztom hozzáolvasását ehhez a bejegyzéshez. De tényleg! :) Itt most csupa új infó lesz, ráadásul csak a (megújult) teraszra fókuszálva, ugyanis olyan megtiszteltetés ért, hogy a hotel tulajdonosa, a Liburnia Hotels & Villas (amelynek két másik hoteljében is aludtam már, az élménybeszámolókat itt és itt találjátok) ismét csak meghívott, hogy ezúttal vegyek részt egy nagyon elegáns vacsorapartin, melynek apropója az Isadora étterem teraszának új fizimiskája volt. (Azért nevezték el a modern táncművészet megújítójáról, Isadora Duncan balerináról, mert a hotel melletti, a szállodához tartozó Villa Amaliában lakott annak idején, és mint nyilatkozta, a pálmafák leveleinek mozgása,...

Olvasd tovább!

20 ápr

Meet Naples’ newest five star hotel: The Britannique

britannique-curio-collection-hilton-hotel-naples-napoly-napoli-szalloda-9

In 1870, Macpherson’s Pension Britannique was inaugurated, run by a Scottish woman with a strong personality, Emilia Macpherson. Artists, princes, politicians and adventurers admired the Gulf of Naples looking out from the windows of the pension. Among other the most illustrious guests were Prince Umberto of Savoy, Queen Federica of Greece, Sir Arthur Conan Doyle, Virginia Woolf and George Bernard Shaw. Over the years, the hotel changed management but not reputation, remaining a reference point for high-ranking tourism until 1943, when its privileged status convinced the German command, and later the American one, to choose it as their headquarters. Much more than just a hotel, The Britannique is a true Neapolitan institution, which has been restored to its former splendor. After...

Olvasd tovább!

19 ápr

Kipróbáltuk Velence legkülönlegesebb hotelét!

il-palazzo-experimental-venice-velence-hotel-szalloda-dorsoduro-3

Velence egyik leghangulatosabb negyede a Dorsoduro városrész, amelyet egyik oldalról a Canal Grande, a másikról pedig a Giudecca-csatorna határol. Ez utóbbi partján áll egy reneszánsz palota, a Palazzo Molin, amely egykor a tésztagyáros Giovanni Stucky tulajdonában volt, aki 1937-től ezt használta állandó rezidenciája gyanánt, holott a jelenleg a Kering luxuskonglomerátum által művészeti múzeumként megnyitott Palazzo Grassi is az övé volt a Canal Grandén. A jellegzetes velencei ablakok fölött azonban nem az ő nevét(mint átellenben, az egykori hatalmas tésztagyárból lett Hilton Stucky Molinón), hanem egy díszes, aranybetűs cégért olvasni: Adriatica. 1932-ben ugyanis a Compagnia Navigazione di Adriatica hajózási társaság székháza lett a palota, a cég lényegében Velence, Bari, Ancona, Rijeka (Fiume) és Zadar (Zára) hajózási társaságainak összeolvadásából született. Jelenleg pedig egy...

Olvasd tovább!