Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

18 jún

Újra van Glam Piknik a Crowne Plaza Budapest tetőkertjében

crowne-plaza-budapest-glam-piknik-hotel-szalloda-4
Június 28-án negyedszerre indul újra Budapest stílusos nyári programja, a Glam Piknik. Az Év Szállodája díjjal kitüntetett Crowne Plaza Budapest specialty kávé pop-uppal, nemzetközileg elismert reggelivel és dizájnszemlélettel berendezett piknikszigetekkel terít meg a brunch-hoz tetőkertjében a nyár minden hétvégéjén. Az idei év egyik újdonsága a Bányai kávésarok. A piknikezők itt eszpresszóalapú kávékülönlegességeket kóstolhatnak, amelyeket a magyar tulajdonú Costa Rica-i Bányai farmról származó kávébabokból készítenek a Bányai baristái a márkától megszokott magas minőségben és szenvedéllyel. A Glam Piknik első hétvégéjén, június 28-án és 29-én Steiner Kristóf és Nimrod Dagan lesznek a rendezvény házigazdái. Kristóf, aki párjával gyakori vendége a szállodának, szombaton a növényi alapú táplálkozás fontosságáról osztja meg gondolatait, vasárnap pedig Nimrod beszél arról, hogy miért érdemes a növényi forrásokra helyezni...
Olvasd tovább!
12 jún

Rácz Jenő új éttermet nyitott a Balatonon: itt az Ypsilon

ypsilon-etterem-racz-jeno-alsoors-balaton-yacht-club-jacht-gerendai-karoly-costes-csoport-4
Május utolsó hétvégéjével megnyitja kapuit az Ypsilon Étterem by Rácz Jenő, a Balaton egyik legexkluzívabb kikötőjében, az alsóörsi Ypsilon Yacht Club területén. Az új helyszín különlegessége nemcsak a vízparti elhelyezkedésében rejlik, hanem abban is, hogy Rácz Jenő séf egy teljesen új arcát mutatja meg – ezúttal a házias ízek kerülnek főszerepbe, fine dining formalitás nélkül, mégis a tőle megszokott maximalizmussal. Az Ypsilon Étterem by Rácz Jenő szezonális nyitvatartással működik, csütörtöktől vasárnapig ebéd- és vacsoraidőben, egyelőre a nyári hónapokra tervezve. A szintén ezen a helyszínen megtalálható kávézó és kisbolt a hét összes napján, már reggel 8-tól kiszolgálja a betérőket legyen szó reggeliről, brunchról vagy egyszerű bevásárlásról. A koncepció sikere esetén azonban hosszabb távon is a balatoni gasztrotérkép stabil szereplőjévé válhat. „Régi nagy...
Olvasd tovább!
12 jún

Új ízekkel és italokkal indult a szezon a White Ravenben

white-raven-hilton-budapest-hotel-skybar-rooftop-bar-etterem-1
A téli szünet után ismét megnyitotta kapuit Budapest egyik legkülönlegesebb skybarja, a Hilton Budapest szálloda tetején található White Raven – számos látványos és ízletes újdonsággal. Az ősz közepéig nyitva tartó hely új signature koktélokat, prémium alapanyagokra épülő, kibővített menüt, exkluzív pezsgőpremiereket és még hangsúlyosabb zenei élményt kínál a vendégeknek. Sok részletében megújult a Hilton Budapest épületének tetején elhelyezkedő White Raven Skybar & Lounge: mind az ital- és ételkínálat, mind a zenei program újabb szintet lép. Öt új signature, három bohém, két champagne-alapú és egy art koktél közül választhatnak a vendégek ebben a szezonban. Az idei signature koktéllap különleges tematikát követ: az ötvenes évektől a különböző évtizedek ikonikus slágereit értelmezi újra italok formájában. A Back to Black például egy markánsan feketére hangolt,...
Olvasd tovább!
10 ápr

Leteszteltük a londoni Henri franciás bisztrót

henrietta-hotel-experimental-london-covent-garden-hotel-szalloda-henri-restaurant-etterem-3
A brit pubok és a francia brasserie-k stílusjegyei találkoznak a londoni Covent Gardennél található Henrietta Experimental hotel éttermének, az Henri-nak a belterében. Dorothée Meilichzon francia belsőépítész a párizsi bisztrók előtt tisztelegve alakította át a helyet Jackson Boxer séf számára, aki klasszikus francia fogásokat kínál némi brit csavarral, amilyen a nyárson sült csiga vagy borsos raclette burger is. Boxer főztjének hatásai Meilichzon dizájnjában is visszaköszönnek, ahol a szecessziós részletek a londoni kocsmákra jellemző tölgyfa burkolattal találkoznak. A vendégek a bárhelyiségen keresztül lépnek be az étterembe, amelynek sötét árnyalatai és sejtelmes megvilágítása roppant meghitt, otthonos hangulatot teremt. A bejáratnál a boldog békeidők korszakának tipikus jegyei is megjelennek, amilyenek a gömb alakú világítótestek és a rácsozott tükrös panelek. Ahogy a tér hátrafelé, a...
Olvasd tovább!
18 márc

Brand Brunch sorozattal erősít a Zazie Bistro&Bar

zazie-bistro-bar-brand-brunch-3
Kreativitás és egyedi, magyar termékek. Kisvállalkozások, melyek szenvedélyesen dolgoznak saját ötleteiken, hazai márkák, melyek reflektorfényért kiáltanak. Év eleje óta a Zazie Bistro & Bar nem csupán gasztronómiai élményt nyújt vendégeinek, hanem teret biztosít hazai kézműves márkák számára is. A Brand Brunch sorozat keretében ugyanis kiváló alkotók mutathatják be termékeiket, a vendégek pedig egy isteni brunch kíséretében fedezhetik fel a hazai dizájn és kézművesség legjavát a Kopaszi-öbölben. A Brand Brunch eseménysorozat célja, hogy támogassa a helyi vállalkozásokat, miközben lehetőséget ad a közönség számára, hogy megismerkedjen a legújabb kézműves trendekkel és innovatív termékekkel. Az idei évben az AYPERI, a Makaolin, az ANITATOTH és a Paris Leaf is megfordult már a kiállítók között. AYPERI: kifinomult kézműves ékszerek Január elején az AYPERI ékszermárka alkotója, Floransz mutatta...
Olvasd tovább!
18 márc

15 éve szerzett Michelin-csillagot a Costes

costes-restaurant-michelin-csillag-5
A budapesti Costes Restaurant nemcsak Magyarország, hanem az egész közép-európai gasztronómia számára is mérföldkővé vált, amikor 2010. március 16-án megszerezte az ország első Michelin-csillagát. Ez a történelmi pillanat nem csupán az étterem csapatának szenvedélyét és kitartását testesítette meg, hanem a hazai fine dining kultúra elismerését is jelentette egyben. Miguel Rocha Vieira, az étterem akkori séfje épp külföldön tartózkodott, amikor 60 nem fogadott hívás és számos üzenet ébresztette – az étterem világszinten is a figyelem középpontjába került. Az elmúlt 15 évben a Costes vendégköre elsősorban külföldi látogatókból állt, mintegy 90%-os aránnyal. A skandináv, angolszász, izraeli és távol-keleti vendégek dominálnak, míg a magyar vendégek számára az étterem gyakran különleges alkalmak helyszíne – születésnapok, évfordulók meghitt megünneplésére szolgál. Az étterem filozófiája a minőségi...
Olvasd tovább!
17 márc

Megújult a vasárnapi brunch a Kollázsban

four-seasons-gresham-palace-budapest-sunday-brunch-kollazs-brasserie-bar-1
A Kollázs Brasserie & Bar, a Four Seasons Hotel Budapest elegáns, franciás hangulatú bisztróétterme örömmel mutatja be legújabb gasztronómiai élményét: a Vasárnapi Brunchot. Gondosan összeállított menüvel, kifinomult ízekkel és könnyed luxussal várják a vendégeket, hogy egy kellemes, elegáns vasárnapot tölthessenek el Budapest szívében. A brunch minden vasárnap 12:00 és 16:00 óra között érhető el. A három fogásos menü lehetőséget biztosít arra, hogy a vendégek saját ízlésük szerint állítsák össze ételsorukat: egy előételt, egy főételt és egy desszertet választhatnak 23 900 forint + szervízdíj áron. A csomag tartalmazza a meleg italok, szénsavas és szénsavmentes ásványvíz, valamint friss gyümölcslevek válogatását is, így a brunch valóban teljes élményt nyújt. Az atmoszférát élőzene teszi még különlegesebbé, így garantálva a felejthetetlen vasárnapi pillanatokat. "Egy igazán személyes és...
Olvasd tovább!
16 márc

Ilyen a londoni Waldorf Hilton hotelben az afternoon tea!

waldorf-hilton-london-luxushotel-szalloda-be-our-guest-afternoon-tea-delutani-4
A brit főváros bővelkedik jobbnál jobb és kreatívabbnál kreatívabb afternoon tea-kben, akár kifejezetten olyanokban is, amelyekben a gyerekek is örömüket lelik. Ezek közül az egyik legkülönlegesebb a Szépség és a Szörnyeteg tematikás délutáni tea a Waldorf Hilton hotelben. A Trafalgar térhez, a Covent Gardenhez és a Strandhez is közel eső luxusszálloda sok éve tartja immár étlapon a Be Our Guest nevű teaszertartását, ami ugye a Disney rajzfilm egyik híres betétdaláról kapta a nevét, amikor is Belle-t az elvarázsolt kastély háznépe meginvitálja vacsorára – miután visszautasította, hogy a Szörnyeteggel étkezzék az első este. Legutóbbi londoni utunk során mi is kipróbáltuk ezt a nem mindennapi élményt – és mint alább kiderül, ebben most semmi költői túlzás sincs! Bár még le sem ültünk az...
Olvasd tovább!
14 márc

Kipróbáltuk az Amadria Park Hotel Royal éttermét

amadria-park-hotel-royal-opatija-abbazia-szalloda-7
Sok jó éttermet tesztelünk, legyen szó fine diningról vagy fine bistróról, de ekkorát megdöbbeni nem szoktunk, mint ami megesett velünk a pár hete kipróbált abbáziai Amadria Park Hotel Royal éttermében, a Restaurant Symphonie-ban. A hotelről már írtunk, szintúgy túlteljesítette az elképzeléseinket (hiába négycsillag superior, a szerviz abszolút ötcsillagos szintű), de azt, hogy a számunkra összeállított könnyű vacsoramenü szinte már súrolni fogja a fine dining határait, egyáltalán nem számítottunk kerek egy ott töltött nap után se. Bevalljuk, különösebben ki sem öltöztünk, pedig ez a vacsora, amire a szálloda meghívott minket, abszolút megérdemelte volna. Elöljáróban annyit, hogy a három fogás a fotókon talán kevésnek tűnhet (pláne úgy, hogy nem is ebédeltünk, mivel ugye ilyenkor sosem tudjuk, mekkora traktára számítsunk az este) mégis...
Olvasd tovább!
12 márc

Mediterrán fogásokkal vár az Amadria Park Hotel Capital

amadria-park-hotel-capital-zagreb-zagrab-szalloda-13
Egy korábbi cikkünkben már írtunk arról, milyen környezetben töltöttünk el pár hete két éjszakát a horvát fővárosban. Véleményünk szerint az Amadria Park Hotel Capitalnál aligha lehet most klasszabb opciót találni Zágrábban, nem csoda így, hogy első este is szívesen maradtunk inkább házon belül, amikor vacsorára került a sor. A szálloda meghívására kipróbáltuk az éttermüket, amelynek már az enteriőrje is bámulatos. Elég jól ismerjük a magasabb kategóriás vendéglátóegységeket a városban, így talán számít az objektív véleményünk, hogy ennél különlegesebb helyszín ebédelni vagy vacsorázni nem nagyon van jelenleg. Be kell valljuk, mi az étkezéshez ezúttal nem öltöztünk ki, casual szettben foglaltunk helyett a századfordulón egy osztrák bank horvát székházaként emelt épület egykori ügyfélterében, de a klasszikus belsőépítészet, az elegáns berendezés abszolút arra...
Olvasd tovább!
Több is van!