Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

2 okt

Elindult a Sunday Brunch a Kempinski ÉS Bisztrójában

kempinski-budapest-corvinus-szalloda-hotel es-bisztro-etterem-tafelspitz-tafelspicc
A Kempinski Hotel Corvinus Budapest ÉS Bisztrójában 2026 a megújulás éve, és ebből a vasárnapok sem maradnak ki. Szeptember 20-tól minden vasárnap 11:30 és 16:00 között az ÉS Sunday Brunch a klasszikus brunch-fogásokat, az étterem signature ételeit és a ráérős vasárnapi ebédek hangulatát ötvözi tökéletes harmóniába. Az új Sunday Brunch egy - világszerte egyre népszerűbb, külön erre az alkalomra összeállított - à la carte étlapra épül. A koncepció lényege, hogy ugyanazon az asztalon jól megférjen egymás mellett egy kedvelt tojásétel, egy pohár pezsgő, néhány osztriga vagy akár egy teljes vasárnapi ebéd is. Az Eggs Benedicttől a Beef Wellingtonon át az ikonikus Tafelspitzig minden adott ahhoz, hogy a vasárnap legyen a hét fénypontja- a hangulatról pedig DJ gondoskodik egész délután. Az...
Olvasd tovább!
30 júl

Kedvezőbb árak a Caviar & Bull Budapestben

caviar-bull-budapest-corinthia-restaurant-etterem-hotel-1
A nemzetközi fine dining világát és a kreatív gasztronómiát ötvöző Caviar & Bull Budapest megújult étlappal várja vendégeit a Corinthia Budapest épületében, az Erzsébet körút 43–49. szám alatt. A Marvin Gauci séf nevéhez fűződő étterem filozófiája változatlan: prémium alapanyagokra építve olyan fogásokat alkotni, amelyek a nemzetközi ízeket helyi inspirációval és modern konyhatechnológiával ötvözik. Az új étlap a máltai Caviar & Bull koncepciójára épül, ugyanakkor a budapesti vendégek igényeire szabott fogásokkal és mérsékelt árakkal érkezik. A kínálat gerincét továbbra is a világ legkiválóbb alapanyagai adják. Az étlapon prémium tokhalkaviárok – köztük ritka Beluga és Osietra –, friss osztriga, Szent Jakab-kagyló, japán A5 Kagoshima Wagyu és új-zélandi bárány egyaránt megtalálhatók. A megújulás részeként hangsúlyosabb szerepet kap az étterem ikonikus fogása, a Lobster...
Olvasd tovább!
24 júl

Megújult az Axis Café & Lounge menüje

axis-cafe-crowne-plaza-budapest-etterem-menu-2026-1
A Crowne Plaza Budapestben található Axis Café & Lounge olyan új nyári menüvel fordult rá a szezonra, amely a gasztronómiát a tudatos testi-lelki feltöltődés szolgálatába állítja. A növényi alapú alternatívákat és a modern táplálkozástudomány elveit is ötvöző kínálat a tiszta, szezonális alapanyagok és a vibráló textúrák fúziójára épül. Az Axis séfje, Csuklich Viktor olyan energizáló, mediterrán könnyedségű, mégis kényeztető kompozíciókat alkotott meg, amelyek a felhevült belváros közepén a hűsítő oázis élményét nyújtják – legyen szó egy napindító reggeliről, pörgős üzleti ebédről vagy az étterem teraszán elnyújtott baráti vacsoráról. Többször volt már alkalmam kipróbálni az Axist, és még sosem csalódtam. Kifejezetten tetszik az, hogy a legtriviálisabb, leghétköznapibb, legegyszerűbb fogásokhoz is olyan nagy odafigyeléssel és igényességgel nyúlnak, hogy az eredmény tényleg az...
Olvasd tovább!
22 júl

Ilyen az idei art koktél a White Raven Lounge & Skybarban

hilton-budapest-white-raven-lounge-skybar-art-koktél-dora-adam-limitalt-1
A White Raven Skybar & Lounge idei art koktél együttműködésében Dóra Ádám képzőművész festészete került a középpontba. A közös alkotómunka eredményeként született meg a Midnight Muse, egy különleges koktél, amely egy kortárs festmény hangulatát, színvilágát, textúráit és alkotói logikáját fordítja le a mixológia nyelvére. A White Raven Skybar & Lounge immár harmadik éve hív életre művészeti együttműködéseket a White Raven ART koncepció részeként. A program célja, hogy feltörekvő és elismert művészeknek adjon teret, miközben megmutatja, hogyan kapcsolódhat össze a kortárs dizájn, a művészet és a bárkultúra. A White Raven számára a panoráma és a gasztronómiai élmény mellett a művészet is meghatározó pillére a vendégélménynek: minden évben olyan alkotót kérnek fel, akinek munkái inspirációként szolgálnak egy különleges koktél megalkotásához. Az elmúlt...
Olvasd tovább!
10 júl

Megújult a Nobu Budapest enteriőrje a Kempinskiben

nobu-budapest-kempinski-japan-fine-dining-etterem-szusi-3 (1)
Több mint 1,5 milliárd forintos átfogó felújítást követően új korszak kezdődött a Nobu Budapest történetében. A megújult étterem reopening eseményére Budapestre érkezett Nobu Matsuhisa, a világhírű Nobu márka alapítója is. A Kempinski Hotel Corvinus Budapestben működő Nobu Budapest 16 éve a hazai fine dining egyik meghatározó szereplője, a mostani fejlesztés azonban jóval túlmutat egy klasszikus felújításon. A projekt célja az volt, hogy Budapest is megkapja azt a világszínvonalú Nobu-élményt, amely ma a nemzetközi luxusgasztronómia egyik legfontosabb referenciapontja. Az új térben hangsúlyosabb szerepet kapott a szusibár, teljesen új bárkoncepció született, korszerű technológiai háttér épült ki, miközben a tér atmoszférája is teljesen új karaktert kapott. A reopeninget követően a Nobu Budapest hosszabb nyitvatartással működik tovább, pénteken és szombaton pedig DJ is várja...
Olvasd tovább!
10 júl

30 éves a Haraszthy Pincészet, 20 éves a Matador

haraszthy-pinceszet-matador-etterem -etyek-carlos-coelho-bor-steakhouse-argentin-1
Az etyeki Haraszthy Pincészet idén ünnepli fennállásának 30. évfordulóját, de jubileuma van a birtok ikonikus éttermének, a Matadornak is. A tulajdonos Carlos Coelho számára a bor története jóval Etyek előtt kezdődött: Buenos Airesben, egy családi asztalnál, ahol édesapja először töltött neki bort. A bor számára azóta sem pusztán ital, hanem emlékezet, jelenlét és közösségi nyelv. Ez a szemlélet hatotta át a Haraszthy Pincészet elmúlt harminc évét is, amely egy véletlen etyeki látogatásból, egy öreghegyi parcella felfedezéséből és egy erős személyes felismerésből nőtte ki magát Magyarország egyik karakteres bor- és gasztronómiai birtokává. A Haraszthy története 1996-ban indult el, amikor Carlos Coelho egy egri bortúra után jutott el először Etyekre. Az Öreghegyen megkóstolt bor és a több mint százéves tőkék látványa olyan...
Olvasd tovább!
10 júl

Sztárszobrász dolgozott az Epicurean Étteremnek

epicurean-szoke-gabor-miklos-nike-szobor-etterem-2
2025. április 16-án ünnepélyes keretek között avatták fel az Epicurean fine dining étterem előtt Szőke Gábor Miklós legújabb alkotását, a klasszikus görög Niké alakját kortárs formanyelven újragondoló szobrot. Az eseményen az étterem tulajdonosa, Carlos Coelho is beszédet mondott, majd a művésszel közösen leplezték le a szobrot. A különleges alkalom nemcsak egy új köztéri alkotás megszületését ünnepelte, hanem azt a szellemi és esztétikai kapcsolatot is, amely az Epicurean világát a művészethez, a gasztronómiához és az érzékekre ható, kifinomult életminőséghez kapcsolja. Az alkotás a győzelem szimbólumát nem hagyományos értelemben, hanem az érzékek, az ízek, a harmónia és az élet tudatos élvezetének diadalaként értelmezi. A szobor ezzel szorosan kapcsolódik az étterem névadójának, Epikurosznak a filozófiájához, amely szerint az igazi boldogság nem a túlzásban,...
Olvasd tovább!
9 júl

A Costes Csoport négy éttermét is díjazták

costes-csoport-wine-spectator-bor-dij-1
A világ egyik legmeghatározóbb borászati szaklapja, a Wine Spectator nyilvánosságra hozta a Restaurant Awards 2026 díjazottjainak listáját. A rangos nemzetközi elismerésben idén a Costes Csoport négy budapesti étterme is részesült: a Costes Restaurant, a Costes Downtown és a VIBE Budapest az Award of Excellence minősítést nyerte el, míg a Rumour by Rácz Jenő a Best of Award of Excellence minősítéssel lett kitüntetve. (Ez utóbbi kategóriát azok az éttermek érdemlik ki, amelyek borlapjuk komplexitásával, nemzetközi kitekintésével és a vendégélménybe integrált borszemléletükkel kiemelkednek a mezőnyből.) A Wine Spectator Restaurant Awards több mint négy évtizede értékeli a világ éttermeinek borlapjait és borprogramjait. A díj nem pusztán a választék méretét, hanem annak szakmai felépítését, mélységét, a gasztronómiai koncepcióval való összhangját, valamint a vendégek számára...
Olvasd tovább!
9 júl

Budapesten is megnyitott a világhírű Cova

cova-budapest-cukraszda-etterem-matild-palota-palace-luxury-collection-hotel-milano-3
Az 1817-ben alapított Cova immár több mint két évszázada képviseli az olasz elegancia, a kézművesség és a kifinomult vendéglátás kiválóságát. A vendéglátóegység Milánó központjában, a Teatro alla Scala közvetlen közelében született meg, ahol már kezdetektől fogva alkotásainak minőségével, valamint a stílust és hagyományt ötvöző gasztronómiai szemléletével tűnt ki. Antonio Cova egy elegáns, pezsgő társasági helyet álmodott meg, amely rövid idő alatt a város egyik legfontosabb kulturális szalonjává vált. Művészek, zeneszerzők, arisztokraták és értelmiségiek gyűltek itt össze, hogy gondolatokat, beszélgetéseket és a mindennapi szépség élményét osszák meg egymással. A második világháborút követően aztán a Via Montenapoleonéra, a Quadrilatero della Moda (divatnegyed) szívébe költözött, tovább erősítve kapcsolatát a luxus, a dizájn és az olasz életstílus világával. A 2013-as csatlakozás az LVMH-csoporthoz tovább...
Olvasd tovább!
9 júl

Megújulva nyitott újra az ÉS Bisztró a Kempinskiben

es-bisztro-kempinski-budapest-corvinus-hotel-szalloda-etterem-1
A  Kempinski Hotel Corvinus Budapestben található ÉS Bisztró év elején egy tudatos szünetet tartott. Ezen idő alatt a háttérben nem csupán egy felújítás zajlott, hanem egy átfogó, minden részletre kiterjedő újragondolás. Az étterem 2026. március 27-én nyitotta meg újra kapuit a nagyközönség előtt. Az ÉS továbbra is az a könnyed, mégis decens magyar–bécsi bisztró és steakhouse, amely az Osztrák–Magyar Monarchia gazdag gasztronómiai örökségéből merít inspirációt. A koncepció nem változott, az élmény viszont minden részletében finomodott: a tér világosabb, letisztultabb és befogadóbb lett;  a hangulat könnyedebb, mégis magabiztosabb;  az ételek ugyanazt az ízvilágot hozzák, de precízebb, átgondoltabb tálalásban; a teljes élmény tudatosabban felépített, mégis természetesebb lett. Bara Ákos belsőépítész célja egy otthonos hangulatú étterem megalkotása volt. A magas színvonalú kivitelezés magyar...
Olvasd tovább!
Több is van!