Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

30 aug

Leteszteltük a londoni Henri franciás bisztrót

henrietta-hotel-experimental-london-covent-garden-hotel-szalloda-henri-restaurant-etterem-3
A brit pubok és a francia brasserie-k stílusjegyei találkoznak a londoni Covent Gardennél található Henrietta Experimental hotel éttermének, az Henri-nak a belterében. Dorothée Meilichzon francia belsőépítész a párizsi bisztrók előtt tisztelegve alakította át a helyet Jackson Boxer séf számára, aki klasszikus francia fogásokat kínál némi brit csavarral, amilyen a nyárson sült csiga vagy borsos raclette burger is. Boxer főztjének hatásai Meilichzon dizájnjában is visszaköszönnek, ahol a szecessziós részletek a londoni kocsmákra jellemző tölgyfa burkolattal találkoznak. A vendégek a bárhelyiségen keresztül lépnek be az étterembe, amelynek sötét árnyalatai és sejtelmes megvilágítása roppant meghitt, otthonos hangulatot teremt. A bejáratnál a boldog békeidők korszakának tipikus jegyei is megjelennek, amilyenek a gömb alakú világítótestek és a rácsozott tükrös panelek. Ahogy a tér hátrafelé, a...
Olvasd tovább!
28 aug

Kipróbáltuk az Amadria Park Hotel Royal éttermét

amadria-park-hotel-royal-opatija-abbazia-szalloda-7
Sok jó éttermet tesztelünk, legyen szó fine diningról vagy fine bistróról, de ekkorát megdöbbeni nem szoktunk, mint ami megesett velünk a pár hete kipróbált abbáziai Amadria Park Hotel Royal éttermében, a Restaurant Symphonie-ban. A hotelről már írtunk, szintúgy túlteljesítette az elképzeléseinket (hiába négycsillag superior, a szerviz abszolút ötcsillagos szintű), de azt, hogy a számunkra összeállított könnyű vacsoramenü szinte már súrolni fogja a fine dining határait, egyáltalán nem számítottunk kerek egy ott töltött nap után se. Bevalljuk, különösebben ki sem öltöztünk, pedig ez a vacsora, amire a szálloda meghívott minket, abszolút megérdemelte volna. Elöljáróban annyit, hogy a három fogás a fotókon talán kevésnek tűnhet (pláne úgy, hogy nem is ebédeltünk, mivel ugye ilyenkor sosem tudjuk, mekkora traktára számítsunk az este) mégis...
Olvasd tovább!
26 aug

Mediterrán fogásokkal vár az Amadria Park Hotel Capital

amadria-park-hotel-capital-zagreb-zagrab-szalloda-13
Egy korábbi cikkünkben már írtunk arról, milyen környezetben töltöttünk el pár hete két éjszakát a horvát fővárosban. Véleményünk szerint az Amadria Park Hotel Capitalnál aligha lehet most klasszabb opciót találni Zágrábban, nem csoda így, hogy első este is szívesen maradtunk inkább házon belül, amikor vacsorára került a sor. A szálloda meghívására kipróbáltuk az éttermüket, amelynek már az enteriőrje is bámulatos. Elég jól ismerjük a magasabb kategóriás vendéglátóegységeket a városban, így talán számít az objektív véleményünk, hogy ennél különlegesebb helyszín ebédelni vagy vacsorázni nem nagyon van jelenleg. Be kell valljuk, mi az étkezéshez ezúttal nem öltöztünk ki, casual szettben foglaltunk helyett a századfordulón egy osztrák bank horvát székházaként emelt épület egykori ügyfélterében, de a klasszikus belsőépítészet, az elegáns berendezés abszolút arra...
Olvasd tovább!
7 júl

Koktélt tervezett a budapesti Four Seasons az idei Kékszalagra

Four Seasons Hotel Budapest Gresham Palace_palota_Múzsa Bar
Idén nyáron a Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest Múzsa bárja a Balatonra „hajózik", hogy egy különleges pop-up élménnyel ünnepelje a legendás Kékszalag Regattát. A Gresham-palota történelmi falai között 1912-ben alapított Magyar Yacht Szövetség olyan vitorlázó hagyományokat teremtett, amelyek mind a mai napig meghatározzák a Balaton sportkultúráját. E hagyomány előtt tisztelegve a Múzsa Bar koktélkészítési művészetét hozza el Magyarország legnagyobb presztízsű vitorlás eseményére. A regatta tiszteletére a Múzsa egy exkluzív Kékszalag Signature Koktélt alkotott, amelyet a vitorlázás lendülete és a Balaton színe ihletett. A koktélok a Múzsa ikonikus lufikutyájával érkeznek, amelyet ez alkalommal a Kékszalag jellegzetes színére, kékre álmodtak meg. „Bárunk Kékszalagon való jelenléte természetes folytatása a Múzsa történetének. A pop-up megidézi az örökséget, kreativitást és az időtlen eleganciát –...
Olvasd tovább!
29 jún

15 éves a Kempinski Lady in Red pozíció a hotelláncnál

kempinski-budapest corvinus-hotel-lady-in-red-2
Tizenöt évvel ezelőtt egy új pozíció született a Kempinski szállodákban, a Lady in Red, amely kezdettől fogva szimbolizálja a kontinens legrégebbi luxus szállodacsoportjának a személyes kapcsolat, a kulturális hitelesség és az európai vendégszeretet iránti töretlen elkötelezettségét. A Lady in Red a Kempinski-értékek -  a tökéletes vendéglátás és az európai luxushoz méltó őszinte vendégszeretet – megtestesítője. Stephan Interthal, a Kempinski Hotel Corvinus Budapest igazgatója, tagja volt annak a munkacsoportnak, amely 2008-ban egy vezérigazgatói találkozó során felvetette a „Lady in Red” ötletét, majd 2010-ben megszületett a Kempinski egyik legerősebb albrandje, amely azóta is világszerte meghatározza a szállodacsoport imázsát. Napjainkban a piros ruhás hölgyek nem csupán megbízható házigazdák, hanem történetmesélők, helyi szakértők, problémamegoldók, és mindenekelőtt olyan vendéglátók, akik megteremtik a Kempinski-vendégélmény esszenciáját. Ez a...
Olvasd tovább!
27 jún

4 évtized mesterfogásai a Matild Palotában

spago-budapest-matild-palace-luxury collection-hotel-szalloda-wolfgang-puck-1
Négy évvel ezelőtt, 2021 nyarán nyitotta meg kapuit a Matild Palace, a Luxury Collection Hotel Budapest, amely azóta is meghatározó szereplője Budapest ötcsillagos luxusszállodai és gasztronómiai életének. A történelmi épület falai között egyszerre van jelen a múlt eleganciája és a jelen kifinomult vendéglátása – ezt ünnepli a szálloda június 28-án egy különleges vacsoraesttel a Spago Budapestben, ahol az est házigazdája az Oscar-vacsorákért felelős világhírű Wolfgang Puck lesz. A Matild Palace nem csupán egy luxusszálloda, hanem élő örökség – a századforduló építészeti remekműve, amely a múlt ragyogását a jelen kifinomult vendéglátásával ötvözi. Az UNESCO világörökségi védettség alatt álló épület szíve ma is dobog: egy olyan inspiráló tér, ahol a művészet, a gasztronómia és a vendégszeretet találkozik. A Matild Palace küldetése, hogy...
Olvasd tovább!
18 jún

Újra van Glam Piknik a Crowne Plaza Budapest tetőkertjében

crowne-plaza-budapest-glam-piknik-hotel-szalloda-4
Június 28-án negyedszerre indul újra Budapest stílusos nyári programja, a Glam Piknik. Az Év Szállodája díjjal kitüntetett Crowne Plaza Budapest specialty kávé pop-uppal, nemzetközileg elismert reggelivel és dizájnszemlélettel berendezett piknikszigetekkel terít meg a brunch-hoz tetőkertjében a nyár minden hétvégéjén. Az idei év egyik újdonsága a Bányai kávésarok. A piknikezők itt eszpresszóalapú kávékülönlegességeket kóstolhatnak, amelyeket a magyar tulajdonú Costa Rica-i Bányai farmról származó kávébabokból készítenek a Bányai baristái a márkától megszokott magas minőségben és szenvedéllyel. A Glam Piknik első hétvégéjén, június 28-án és 29-én Steiner Kristóf és Nimrod Dagan lesznek a rendezvény házigazdái. Kristóf, aki párjával gyakori vendége a szállodának, szombaton a növényi alapú táplálkozás fontosságáról osztja meg gondolatait, vasárnap pedig Nimrod beszél arról, hogy miért érdemes a növényi forrásokra helyezni...
Olvasd tovább!
12 jún

Rácz Jenő új éttermet nyitott a Balatonon: itt az Ypsilon

ypsilon-etterem-racz-jeno-alsoors-balaton-yacht-club-jacht-gerendai-karoly-costes-csoport-4
Május utolsó hétvégéjével megnyitja kapuit az Ypsilon Étterem by Rácz Jenő, a Balaton egyik legexkluzívabb kikötőjében, az alsóörsi Ypsilon Yacht Club területén. Az új helyszín különlegessége nemcsak a vízparti elhelyezkedésében rejlik, hanem abban is, hogy Rácz Jenő séf egy teljesen új arcát mutatja meg – ezúttal a házias ízek kerülnek főszerepbe, fine dining formalitás nélkül, mégis a tőle megszokott maximalizmussal. Az Ypsilon Étterem by Rácz Jenő szezonális nyitvatartással működik, csütörtöktől vasárnapig ebéd- és vacsoraidőben, egyelőre a nyári hónapokra tervezve. A szintén ezen a helyszínen megtalálható kávézó és kisbolt a hét összes napján, már reggel 8-tól kiszolgálja a betérőket legyen szó reggeliről, brunchról vagy egyszerű bevásárlásról. A koncepció sikere esetén azonban hosszabb távon is a balatoni gasztrotérkép stabil szereplőjévé válhat. „Régi nagy...
Olvasd tovább!
12 jún

Új ízekkel és italokkal indult a szezon a White Ravenben

white-raven-hilton-budapest-hotel-skybar-rooftop-bar-etterem-1
A téli szünet után ismét megnyitotta kapuit Budapest egyik legkülönlegesebb skybarja, a Hilton Budapest szálloda tetején található White Raven – számos látványos és ízletes újdonsággal. Az ősz közepéig nyitva tartó hely új signature koktélokat, prémium alapanyagokra épülő, kibővített menüt, exkluzív pezsgőpremiereket és még hangsúlyosabb zenei élményt kínál a vendégeknek. Sok részletében megújult a Hilton Budapest épületének tetején elhelyezkedő White Raven Skybar & Lounge: mind az ital- és ételkínálat, mind a zenei program újabb szintet lép. Öt új signature, három bohém, két champagne-alapú és egy art koktél közül választhatnak a vendégek ebben a szezonban. Az idei signature koktéllap különleges tematikát követ: az ötvenes évektől a különböző évtizedek ikonikus slágereit értelmezi újra italok formájában. A Back to Black például egy markánsan feketére hangolt,...
Olvasd tovább!
18 márc

Brand Brunch sorozattal erősít a Zazie Bistro&Bar

zazie-bistro-bar-brand-brunch-3
Kreativitás és egyedi, magyar termékek. Kisvállalkozások, melyek szenvedélyesen dolgoznak saját ötleteiken, hazai márkák, melyek reflektorfényért kiáltanak. Év eleje óta a Zazie Bistro & Bar nem csupán gasztronómiai élményt nyújt vendégeinek, hanem teret biztosít hazai kézműves márkák számára is. A Brand Brunch sorozat keretében ugyanis kiváló alkotók mutathatják be termékeiket, a vendégek pedig egy isteni brunch kíséretében fedezhetik fel a hazai dizájn és kézművesség legjavát a Kopaszi-öbölben. A Brand Brunch eseménysorozat célja, hogy támogassa a helyi vállalkozásokat, miközben lehetőséget ad a közönség számára, hogy megismerkedjen a legújabb kézműves trendekkel és innovatív termékekkel. Az idei évben az AYPERI, a Makaolin, az ANITATOTH és a Paris Leaf is megfordult már a kiállítók között. AYPERI: kifinomult kézműves ékszerek Január elején az AYPERI ékszermárka alkotója, Floransz mutatta...
Olvasd tovább!
Több is van!