Ne hagyd ki!

Fel!
Title Image

Gourmet

28 máj

Újra kinyitott a White Raven skybar a Hilton Budapestben

white-raven-skybar-hilton-budapest-restaurant-etterem-3
Még tavaly ősszel voltunk a White Ravenben vacsorázni, de azt gondoltuk, több értelme van akkor kirakni ezt a posztot, amikor a skybar újra kinyílik, nem amikor már lassan bezár a hűvösebbre forduló időjárással. Az étlap és az itallap is változott ugye, de a színvonal nem, így alább elsősorban az élményen és a minőségen lesz a hangsúly - de ez minden olyan, részben aktualitását vesztett posztunknál is igaz, ahol az étteremnek pont azt a menüjét már nem lehet megkóstolni, amit akár évekkel azelőtt mi ettünk. No, e felvezető és bizonyítványmagyarázó entré után nézzük meg az alábbiakban, miért is a Hilton Budapest tavalyi, július végén nyílt invesztíciója Budapest egyik legmenőbb rooftop bárja az idén is! Ami egy hatalmas előny, hogy a budai oldalon...
Olvasd tovább!
27 máj

Kipróbáltuk az N28 Wine and Kitchen új, nyári menüjét

n28-budapest-restaurant-etterem-baszk-basque-1
Korábban már írtunk erről a szuper gasztrohelyről a Nagymező utcában, így örömmel látogattunk el ismét hozzájuk, hogy megnézzük, milyenek az új, nyári étlapjuk újdonságai. Az N28 Wine and Kitchen menüjén ugyanis sok korábbi fogás is ottragadt, nyilván kellően népszerűek ezek és a konyha is méltán büszke rájuk. Bár mi is szívesen repetáztunk volna, de hogy ebben a cikkben is legyen miről írni, így nem az N28 pintxóra vagy a Gambas Pil Pilre esett természetesen a választásunk, hanem az újdonságokra. Amit nem fotóztunk, de határozottan ajánlunk addig is, míg megérkezik az előétel, az az olajbogyó válogatás. Mire eltűnteti az ember a háromféle olívát és a mandulát, meg is érkeznek a hely különlegességei, a baszk tapasok, a pintxók. A menün van szezonális...
Olvasd tovább!
25 máj

Hétvégi piknik és jóga a város felett, a Crowne Plaza hotelben

crowne-plaza-budapest-joga-piknik-brunch-3
Budapest tavaly nyílt Crowne Plaza hotele a szállóvendégek mellett  a hazai közönségnek is izgalmas programokat kínál: május 27-től  hétvégente a hotel Cult éttermének impozáns tetőkertjében finom falatok, a szálloda fitnesztermének teraszán pedig jóga várja a feltöltődni vágyókat, akik a reggeli mozgás mellett még egy jó ügyet is támogathatnak. A tavasz beköszöntével végre a piknikszezon is kezdetét vette. Nehéz elképzelni hangulatosabb helyet egy szabadban elköltött reggelihez, mint a város szívében elhelyezkedő Crowne Plaza Budapest megújult tetőterasza, ahonnan a párizsi Eiffel-iroda által tervezett Nyugati-pályaudvar gyönyörűen felújított csarnokára és a környék műemlék épületeinek kupoláira nyílik kilátás.  A tavalyi nagy siker után a szálloda május 27-től szombaton és vasárnap – kivéve a Forma 1 (július 22-23.), valamint az atlétikai vb (augusztus 19-20. és augusztus 26-27.)...
Olvasd tovább!
25 máj

Mindenkor jó ötlet az Axis Café & Lounge-ban falatozni

crowne-plaza-budapest-hotel-ihg-szalloda-axis-cafe-lounge-bisztro-3
Még ősszel kaptuk a meghívást, hogy ismét látogassunk el a Crowne Plaza Budapest, an IHG Hotel bisztrójába, és kóstoljuk meg, mit nyújt az új étlap. Hát, az ősz már nem most volt, szerencsénkre azonban csupa olyan fogást választottunk, amely a február végén frissülő menüben is ott virít. A Westendben lévő szállodáról és az utcáról is megközelíthető bisztrójáról itt már írtunk, ezt kéretik hozzáolvasni! Amiről az alábbiakban szó lesz, az a legutóbbi szerelmeslevelünk folytatása, amely a helyet és csapatát magasztalta. (Nyugalom, nem fogjuk bő lére ereszteni azért!) A szuper kedves csapat és a dolgát jól értő konyha párosa az alapja annak, hogy egy helyre szívesen járjon az ember vissza. Ez itt maradéktalanul teljesül is, és ár-értékarány szempontjából úgyszintén kiemelkedő az, ami...
Olvasd tovább!
15 máj

10 éves a budapesti Kempinski ÉS Bisztrója

es-bisztro-kempinski-hotel-corvinus-budapest-szalloda-1
2013. áprilisában a Kempinski Hotel Corvinus Budapest és a Zsidai Csoport együttműködésében nyitott meg az ÉS Bisztró a szálloda földszintjén. Az étterem az elmúlt évtizedben számos díjat és elismerést kapott. Tíz éve zajlott az a magyarországi gasztroevolúció, amely pillanatok alatt divatossá tette az étterembe járást a fiatalabb generációk körében is. Az ötcsillagos budapesti Kempinski Hotel Corvinus új éttermi koncepciója még ebben a környezetben is meglehetősen formabontó volt, hiszen hazánkban elsőként szakított a korábbi megszokott elképzeléssel, hogy milyen is egy szállodai étterem. A hotel vezetése egy nyitott, kötetlen hangulatú bisztróról álmodott, s a Zsidai Csoportot hívta meg partnerként, hogy az étterem koncepciójának, arculatának és kínálatának kialakításában közreműködjön. A fennállásának 40. évfordulóját tavaly ünneplő családi vállalkozás nevéhez már abban az időben is számos...
Olvasd tovább!
15 máj

Szusival erősít a Spago Budapest menüje

spago-szusi-sushi-wolfgang-puck-budapest-matil-palace-hotel-szalloda-etterem-restaurant-luxury-collection
A tavasz beköszöntével debütált a Spago by Wolfgang Puck Budapest szusi menüje Tetsu Yahagi, a Wolfgang Puck Fine Dining Group kulináris fejlesztési igazgatója és Szántó István vezető séf közös munkájának köszönhetően. A legfrissebb és legjobb minőségű szezonális alapanyagokból megálmodott menü a japán konyha legjavát tükrözi olyan közérthető módon, mely minden betérő vendéget elvarázsol majd. Tetsu Yahagi, aki több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a szusikészítés művészetében, a legelismertebb japán mesterszakácsoktól tanult és jelenleg 11 étterem kulináris koncepciójáért felel világszerte. Minden fogásában részletekre figyelő kreatív szemlélet és ínycsiklandozó ízkombinációk jelennek meg. Wolfgang Puckkal összefogva Tetsu Yahagi olyan menüt alkotott, amely a japán konyha legjavát tükrözi. Ők ketten mindig szorosan együttműködve dolgoznak azon, hogy felemeljék a világ kulináris színvonalát és most Magyarországon, a...
Olvasd tovább!
6 ápr

Nemzetközi bisztrókonyhával erősít a dohai Eva Lounge

eva-lounge-doha-katar-qatar-restaurant-etterem-0
Esténként a katari főváros egyik legmenőbb szpotja a West Bay negyedhez közel eső Al Hazm luxus szabadtéri bevásárlóközpont. Illetve talán ez az elnevezés nem is a legmegfelelőbb erre a hatalmas, európai eklektikus építészeti stílusú helyre, hiszen az üzlethelyiségek minimum felét éttermek vagy cukrászdák bérlik, a maradékban pedig jobbára közel-keleti parfümmárkáknak a permeteit lehet beszerezni. Mégis, tele van sétálgató párokkal, baráti társaságokkal, akik ha már eljöttek ide lófrálni, akkor már be is ülnek egy vacsorára. Turistaként sem hagyható ki ez a hely, muszáj legalább egyszer hagyni, hogy a vörösszőnyeges eseményeket sűrűn befogadó, a párizsi Grand Palais-t megidéző csarnok elkápráztasson az impozáns méreteivel, de gyönyörködhetünk a méregdrága autócsodákban is (ha a McLaren márkabolt előtt sorakozó járgányok nem lennének elegek), vagy csak úgy...
Olvasd tovább!
31 márc

Japán-magyar fúziós fine dining a Costes Downtownban

costes-downtown-budapest-etterem-fine-dining-restaurant-1
Az V. kerületi Prestige hotelben lévő Costes Downtownnak a menüje egészen biztos, hogy a legkülönlegesebbek közé tartozik most Budapesten. Persze, fel volt adva nekik a lecke: vissza kell szerezni azt a Michelin-csillagot, amely egyszer már megvolt, és ahhoz egy erős koncepcióra volt szükség. Az ázsiai irány adta magát, hiszen az executive chef, Molnár Márk több mint 20 évet töltött el a Távol-Keleten, a kisujjában van a csízió. A többek közt a Rácz Jenő nevével fémjelzett és konstans teltházakat produkáló Rumourt vagy a legfrissebb nyitás Costes Izakayát is üzemeltető Costes Group tulajdonosa, Gerendai Károly is partner volt ebben, ő egyébként is arról híres, hogy nem fél új irányokba belevágni, ha arról van szó, hogy el kell kápráztatni a nagyérdeműt. A hangulatos,...
Olvasd tovább!
6 márc

Fine dining restaurant on a Parisian mansart floor

le39v-paris-fine-dining-frederic-vardon-restaurant-5
le39V is a natural heaven of peace overlooking the rooftops of Paris of the 6th floor of a Haussmann building on Avenue George V, deep in the capital’s "golden triangle". The story of the restaurant began on a fine day in September 2010 and in October 2021 it was reopened. The new space oozes warmth and goodwill with sharp cookery that respects nature and mankind. Frédéric Vardon’s dishes are deeply rooted in classic French cuisine with an exciting twist and elevated by the best produce he selects whilst on his many trips visiting different regions. The foyer and reception area on the ground floor of the building as well as the elevator reflects the interior design of...
Olvasd tovább!
24 febr

Irány a Konyhakiállítás, ha kell egy csipetnyi luxus!

konyhakiallitas_kitchen_konyha_snaiero
A konyha sokféle szerepet betölthet, igazából csak rajtunk múlik, mi lesz belőle. Akár avanzsálhat az elvonulás terepévé is, ha kell végre egy hely, ahol kicsit önmagunk lehetünk, és nem zsibonganak a gyerekek - már ha nem amerikai konyháról van szó. Lehet a relaxáció helye, amikor egy nehéz munkanap után nem akarunk mást, csak valami monoton dolgot csinálni (például krumplit pucolni), ahol végre nem kell multitaskingban több dolgon gondolkodni, azonnal válaszokkal szolgálni konstans nyomás alatt. De előléphet a saját művész atelier-nkké is, ahol végre kiélhetjük a legkreatívabb ötleteinket, alkothatunk és szárnyalhatunk kedvünkre - ha csak nem valami netflixes receptet kopizunk éppen le. Lehet a házibuli középpontja vagy akár napközi, ahol az ember gyerekei a leckét írják a vacsora/ebédfőzés közben, és még...
Olvasd tovább!